Cómo cocinar carne de cerdo en freidora sin aceite

Última actualización:
09
/
2022
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La carne de cerdo es uno de los ingredientes principales en las cocinas españolas y puede surgir una duda... ¿Cómo cocinar carne de cerdo en freidora de aire y que quede jugosa?

La verdad es que el cerdo es un animal del que se pueden sacar muchas partes por eso vamos a enseñarte diferentes recetas que puedes usar.

¿Cómo se cocina la carne de cerdo en freidora de aire?

Esto va a depender del tipo de carne, de la receta que quieras hacer y de tu freidora de aire.

Normalmente el cerdo es una carne que no necesita mucho tiempo de cocción (mucho más rápido que la ternera o el cordero).

Para cocinar el cerdo en airfryer yo siempre utilizo moldes donde poner la carne para reservar siempre sus jugos.

Si quieres ver los moldes que suelo usar puedes visitar nuestro artículo de los mejores moldes que uso en mi freidora de aire.

Tiempo para cocinar carne de cerdo en airfryer

El tiempo va a depender del tiempo de carne, no necesita el mismo tiempo de cocción una pieza de solomillo que unas costillas.

Por eso, a continuación voy a ponerte un resumen de los tiempos para cocinar carne de cerdo en freidora de aire por piezas:

  • Solomillo de cerdo: 15 minutos a 160 ºC
  • Cinta de lomo: 20 minutos a 180 ºC
  • Lagarto de cerdo: 15 minutos a 200 ºC
  • Lomo a la sal: 45 minutos a 170 ºC
  • Chicharrones fritos: 25 minutos a 175 ºC
  • Entrecot: 12 minutos a 180 ºC
  • Cochinillo: 75 minutos a 180 ºC
  • Costillas de cerdo: 24 minutos a 200 ºC

Aunque son tiempo un poco globales ya que va a depender mucho de la cantidad en gramos de comida.

No es lo mismo cocinar 50 gramos de solomillo que 200 gramos.

Algunas de las recetas que vamos a enseñar no son aptas para freidoras de aire pequeñas como puede ser el cochinillo.

Recetas para cocinar carne de cerdo en freidora de aire

En DeBocado contamos con una página específica donde tenemos todas nuestras recetas con cerdo en freidora sin aceite.

Pero en este artículo vamos a ponerte varias recetas para que sepas como cocinar carne de cerdo fácil y rápido.

Lo mejor es que en la airfryer todo se vuelve más saludable y no hay que ensuciar tanto.

Las recetas con cerdo que he escogido para ti son:

  • Solomillo de cerdo jugoso
  • Cinta de lomo
  • Lagarto de cerdo
  • Lomo a la sal
  • Chicharrones fritos andaluces
  • Entrecot con patatas
  • Cochinillo entero
  • Costillar de cerdo

Como puedes comprobar todas las partes del cerdo se pueden cocinar en la freidora sin aceite sin problemas.

Receta de Solomillo de cerdo en freidora de aire

El solomillo de cerdo en freidora sin aceite es ideal para que quede jugoso y no la carne seca que se hace bola.

A mi me encanta acompañar el solomillo con salsa de almendras, salsa de queso o alguna por el estilo.

Aquí tienes una receta para cocinar solomillo de cerdo fácil y rápido como si fuese al horno.

No necesitas nada más que 4 ingredientes básicos y lo tienes listo en un momento para una comida ligera.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

Receta de solomillo de cerdo en freidora sin aceite
  • Solomillo de cerdo
  • Sal
  • AOVE en spray
  • Pimienta negra

Receta de Cinta de lomo en freidora de aire

Si no sabías como cocinar carne de cerdo en freidora sin aceite tienes que probar esta receta de la abuela tradicional.

La cinta de lomo se ha comido siempre en mi casa aunque nunca la había preparado en la airfryer.

El resultado es ideal, yo he usado filetes pero se puede cocinar la cinta de lomo entera.

Esta receta de cinta de lomo queda jugosa, es sencilla y se prepara mucho más rápido que al horno u olla exprés.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

Receta de cinta de lomo en freidora sin aceite

Receta de Lagartito de cerdo en freidora de aire

El lagarto de cerdo es una carne típica de barbacoa y pocas veces se ve cocinado a la sartén, siempre en parrilla.

Lo que no sabías es que se puede cocinar el lagarto de cerdo en freidora sin aceite y que quede jugoso y crujiente.

Es una receta fácil y sencilla que no tiene nada más que un par de ingredientes.

No puedes irte sin probar esta receta de lagartito de cerdo ideal para el verano.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

Receta de lagarto en freidora sin aceite

Receta de Lomo a la sal en airfryer

Si no sabías como cocinar carne de cerdo en freidora sin aceite tienes que probar la receta clásica de lomo a la sal.

El resultado de este lomo "horneado" es increíble por lo jugoso y sabroso que queda.

Todas las recetas con carne de cerdo se pueden personalizar ya sea agregando acompañante como patatas o variando especias y aliño.

Lo mejor de esta receta es que se crea una salsita con el jugo del lomo y el vino.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

Receta de lomo de cerdo a la sal en freidora sin aceite
  • Lomo de cerdo pequeño
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Hierbas provenzales
  • Comino
  • Pimienta negra
  • Sal gruesa

Receta de Chicharrones fritos en airfryer

¿Quién no ha ido a Andalucía y ha probado unos chicharrones fritos de Cádiz?

Los chicharrones son una receta tradicional de España y pueden llegar a ser muy grasientos para las personas que no están acostumbradas.

Por eso yo he cocinado esta rectea de chicharrones fritos en airfryer que quedan igual de buenos pero más saludables.

Aunque sea como picoteo o de manera ocasional tienes que probar a cocinar así la carne de cerdo.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

Receta de chicharrones fritos en freidora sin aceite fácil
  • Panceta de cerdo
  • Limón
  • Orégano
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta negra

Receta de Entrecot con patatas en airfryer

El entrecot es un plato típico de la abuela, de los restaurantes y de cualquier bar de España.

Puede parecer muy fácil cocinar un entrecot pero tiene que quedar jugoso, tierno y con mucho sabor a carne.

Me atreví a probar esta receta de entrecot con patatas en freidora sin aceite y el resultado me encantó tanto que suelo prepararlo a menudo.

Yo lo acompañé con patatas al micro pero también puedes probar nuestra receta de patatas fritas en airfryer.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

Receta de entrecot con patatas en freidora sin aceite
  • Entrecot
  • Patatas para microondas
  • Aceite de oliva
  • Hiervas provenzales
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Sal

Receta de Cochinillo en freidora sin aceite

Si no sabías como cocinar carne de cerdo en freidora de aire te recomiendo esta receta de cochinillo entero.

Es una receta bastante sencilla ya que sólo hay que embadurnar el cochinillo y cocinarlo como si fuese a baja temperatura.

Lo malo de esta receta es que tienes que usar una freidora de aire mínimo de 5,5L y buscar un cochinillo pequeño.

Por lo demás es una receta sabrosa, fácil y de las tradicionales con carne de cerdo.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

receta de cochinillo en freidora sin aceite
  • Cochinillo
  • Manteca de cerdo
  • Brandy
  • Sal gorda
  • Patatas (Opcional)

Receta de Costillas de cerdo en freidora sin aceite

Foster Hollywood se hizo muy famoso preparando su costillar de cerdo con barbacoa y nosotros quisimos imitar la receta.

Esta receta de costillas de cerdo en airfryer es fácil, sencilla y se puede personalizar como más te guste.

No es un secreto que para preparar un buen costillar necesitamos carne de cerdo de calidad y una buena salsa bbq.

Pero en general es una cena sencilla y te va a salir más barato que en cualquier restaurante.

Para ver todos los ingredientes de la receta y sus elaboraciones pulse en el botón de Ver receta completa.

costillas salsa barbacoa receta freidora sin aceite
  • Costillas de cerdo
  • Salsa Barbacoa
  • Ajo en Polvo
  • Sal
  • Pimienta negra

¿Dónde puedo conseguir carne de cerdo de calidad a buen precio?

Sé que te pasa como a mi y para ahorrar trabajo y tener mucha cantidad (que al final congelo) compras la carne en bandejas del super.

Te entiendo... Pero la verdad es que cuando quieres preparar una receta especial y elaborada, no es la mejor opción.

Yo tengo dos alternativas dependiendo de como me coincida con el trabajo.

Opción 1: Busco mi carnicería de confianza en el pueblo y le pido las dos o tres cositas que necesito.

Al ser carne fresca y sin conservantes prácticamente, no dura mucho en la nevera por lo que la compro el mismo día o la tarde anterior.

Opción 2: Compro carne de calidad por internet que llega envasada al vacío y con todo el sabor.

He probado muchas carnicerías de este tilo que hacen pedidos online y me he quedado con un par solamente.

Una de esas es la Carnicería de Madrid que trabajan muy bien, sus envíos son rápidos a toda la península, precios económicos y buena calidad.

Si buscas comprar carne de cerdo de calidad y económica es una muy buena opción.

Carnicería de madrid promoción de Awin

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