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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de almejas en freidora sin aceite.
Esta receta de almejas en freidora sin aceite es rápida, saludable y perfecta como aperitivo o para acompañar tus comidas.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L. Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas.
Si no sabías cómo preparar almejas en freidora de aire, aquí tienes la receta completa en airfryer y la elaboración paso a paso.
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Ingredientes para la receta de almejas en airfryer
- 500 g de almejas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)
- Zumo de ½ limón
- Perejil fresco picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Lava bien las almejas en agua fría con sal para eliminar la arena. Déjalas en remojo 30 minutos y escurre.
- Mezcla en un bol el ajo picado, el zumo de limón, el aceite (opcional), la sal y la pimienta.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.
- Coloca las almejas en la cesta y vierte la mezcla por encima.
- Cocina a 180°C durante 8 minutos, removiendo a mitad de tiempo para que se abran bien.
- Sirve caliente, espolvoreando con perejil fresco.
Consejos para una buena receta de almejas en freidora sin aceite
- Si alguna almeja no se abre, deséchala.
- Añade un chorrito de vino blanco antes de cocinarlas para un toque extra de sabor.
- Puedes usar una bandeja apta para airfryer si quieres recoger los jugos.
Sustitución de ingredientes
- Cambia el perejil por cilantro fresco para un sabor diferente.
- Sustituye el limón por lima o incluso unas gotas de salsa picante para un toque atrevido.
- Si no tienes ajo fresco, usa ajo en polvo.
