Si tienes airfryer ya te habrás dado cuenta de que elegir un molde para freidora sin aceite es indispensable.
Si todavía no te has comprado la airfryer te recomiendo que vayas mirando moldes de acuerdo a su medida. Tarde o temprano te harás la pregunta de qué molde se puede utilizar en freidora de aire y cuál es mejor.
Para comprar moldes de freidora de aire hay que tener en cuenta dos cosas: las medidas y la calidad.
La medida del molde para freidora sin aceite dependerá de la capacidad que tenga tu airfryer.
Si la airfryer tiene más capacidad pues obviamente usará un molde más grande o ancho.
Lo que suelen tener todas las freidoras de aire en común es la altura de la cesta.
Lo que suele medir la cesta son unos 23 cm de diámetro aproximado aunque lo mejor es que consultes la tuya.
Para freidora sin aceite de 5,5L xxl recomiendo moldes de 20 cm o 22 cm máximo de diámetro.
No intentes meter un molde de la misma medida exacta de la cesta, mínimo 1 cm menos.
Para evitar errores también puedes comprar el típico kit de accesorios para freidora sin aceite de 5,5L xl que viene con molde incluido.
Lo que suele medir la cesta son unos 19 cm de diámetro aproximado aunque es mejor que lo confirmes con la información de tu airfryer.
Para freidora sin aceite de 3,5L recomiendo moldes de 18 cm máximo de diámetro.
Dependerá de la medida que tenga pero deja siempre 1 o 2 centímetros de margen.
También puedes comprar el kit de accesorios para freidora de aire de 3,5L.
La freidora sin aceite de 1,5L es la más pequeña y tiene una medida de 15 cm aproximados que pueden variar según la marca.
Como siempre mi recomendación es que encuentres moldes más de uno o dos centímetros más pequeños.
Esta es quizá la capacidad o la freidora de aire que tiene más difícil encontrar un molde apto.
Los materiales aptos para freidora sin aceite son: vidrio, cerámica, silicona (goma) o metal.
El papel de horno y el papel de aluminio también sirven para cocinar o de base en la airfryer.
En mi opinión personal creo que los mejores moldes para freidora de aire son los de silicona y los de aluminio.
Los moldes de goma de toda la vida ayudan mucho a la hora de desmoldar y son ideales para postres como bizcochos o tartas.
El molde de aluminio suele durar mucho gracias a su resistencia y también puedes encontrar los típicos moldes de aluminio desechables.
Los moldes de silicona para freidora sin aceite son los mejores para cocinar postres o cosas que no quieres que se te peguen.
Lo que más me gusta de cocinar con moldes de goma en airfryer es que hay de muchas formas distintas.
Se manipulan muy bien y para limpiar se pueden dar la vuelta y es muy fácil.
Se puede meter un molde de silicona en freidora de aire sin problemas ya que es un material apto para altas temperaturas.
Aquí tienes un molde de silicona para freidora sin aceite y económico:
Los moldes de aluminio son aptos para freidora de aire y en mi caso, uno de mis moldes favoritos.
Lo mejor de estos moldes es que los puedes encontrar en cualquier supermercado aunque por internet vienen más y son más económicos.
Estos de aluminio se pueden usar para carnes, pescados, postres...
Yo uso algunos cuadrados que vienen muy bien para la lasaña y redondos, ya es tu elección si quieres los moldes desechables o no.
Si no te gusta o no te convencen este tipo de molde desechable para freidora de aire tengo otros de aluminio que te van a encantar.
Este tipo son más resistentes y duran bastante tiempo:
Hay distintos moldes de magdalenas para comprar como pueden ser los de metal, de aluminio, de silicona, de papel o reutilizables.
Los que yo suelo comprar son moldes de magdalena reutilizables y de silicona.
A mi parecer son los que mejor aguantan, más fáciles de desmoldar y más económicos a largo plazo.
Estos moldes son aptos para freidora de aire y muy cómodos para hacer magdalenas.
Al ser de colores son ideales para cocinar magdalenas en fiestas de cumpleaños u otras celebraciones.
Todos estos moldes sirven perfectamente como moldes para muffins.
¿Necesitas comprar moldes para donuts? Pues te recomiendo algunos de silicona que se desmoldan muy fácil.
Para los donuts me gustan los simples que ya vengan con un palito en el medio para no tener que darle forma de donut con las manos.
También puedes utilizar molde para donut de metal pero tienes que engrasarlos primero.
Un tip si quieres comprar un molde para freidora sin aceite pero es más grande que el diámetro de tu cesta, es cortarlo.
En este caso yo tengo cortado este molde en 4 y luego en 2 y voy haciendo varias tandas.
Los moldes para cupcake son más profundos que los moldes para magdalenas y muffins.
Además, lo mejor de preparar y cocinar cupcakes es que lleven un molde de papel con decoración bonita.
En este caso me gusta comprar un molde para freidora sin aceite profundo y colocar el papel previamente en el molde.
Normalmente suelo comprar moldes para cupcakes clásicos aunque si es para los niños los busco de dibujitos.
Si buscas comprar un molde para freidora sin aceite que sea apto, y pueda servirte para distintas cosas aquí te dejo los que yo uso.
Para carnes, pescados, lasañas y canelones suelo utilizar molde de aluminio reutilizables.
Estos moldes se pueden usar fácil, son muy baratos y si no quieres limpiarlo son desechables.
En DeBocado tenemos muchas recetas de tarta para freidora sin aceite y es ideal tener los moldes adecuados.
Comprar moldes para tartas es importante para hacer buena repostería.
Yo no suelo comprar moldes para tartas ya que tengo varios pero te voy a dejar los últimos que compré.
Siempre intento comprar moldes para tortas baratos y que me duren mucho tiempo.
Este molde lo he utilizado para preparar la receta de tarta de queso coulant en airfryer.
Este molde es el típico básico para las recetas de tartas o tortas y yo lo uso en mi freidora de aire de 5,5L.
Normalmente lo cubro con papel de horno para que no se estropee ni se queme.
Todo el mundo tiene molde para bizcochos en casa y seguramente sean aptos para freidora de aire.
Lo que si te recomiendo es comprar un molde para bizcochos con forma de flores que son ideales.
Con este molde te quedarán unos diseños increíbles y parecerá repostería profesional.
Como el molde es de silicona o de goma es muy fácil de desmoldar e ideal para bizcochos.
Los moldes para bizcocho en freidora de aire recomiendo que sean de silicona ya que son más fáciles de desmoldar.
Muchos de estos moldes los he utilizado en las recetas para bizcochos en freidora de aire de DeBocado.
¿Nunca has probado panettone clásico o de chocolate pero casero?
Para cocinar un buen panettone es necesario tener un molde ideal para poder darle la forma original.
Por eso yo hace unos años me compré un molde apto para horno y airfryer.
Estuve buscando hasta comprar un molde para panettone barato y que fuese de buena calidad.
Los gofres son otra receta que yo no hacía porque no tenía gofrera y no iba a usar el horno.
Cuando compré la freidora sin aceite quise probar la receta clásica de gofres en la freidora sin aciete.
Para ello intente comprar un molde para gofres apto en airfryer y que fuese fácil de desmoldar.
¿Qué encontrarás aquí?
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Muchas gracias!
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Para una freidora de aire de 5,5L este molde puede irte bien y está en Amazon que reparte en todos los sitios: https://amzn.to/41Rh52v