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Receta de Codornices en freidora de aire

Receta de codornices en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de codornices en freidora de aire muy fácil, rápida y caseras!

Si no sabías cómo hacer codornices en airfryer esta es tu receta sólo tienes que seguir el paso a paso.

Las recetas de codornices pueden ser en salsa, al horno, en escabeche, guisadas, al ajillo, estofadas...

Esta receta de codornices en freidora sin aceite le da un toque casero, asado y se cocina muy rápido.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

A mi me gusta la codorniz un poco jugosa y con su toque aromático de hierbas (con tomillo y perejil).

Puedes añadirle una salsa casera de verduras o carne que le dará un buen toque.

Te recomiendo probar otras recetas de carne en airfryer como la receta de alitas de pollo buffalo en airfryer o la receta de lagarto en airfryer

Ingredientes para la receta de codornices en airfryer

  • 2 Codornices
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cdta de Tomillo
  • Sal al gusto
  • 1 cdta de Perejil
  • AOVE

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 4 minutos

Tiempo de cocción: 13 minutos

  1. Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC durante 4 minutos
  2. En un mortero machacamos el ajo con la sal, el perejil, el tomillo y un chorrito de aove
  3. Pintamos las codornices con la mezcla
  4. Colocamos las codornices con la piel hacia abajo encima de papel de horno para airfryer
  5. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 13 minutos
  6. A mitad de tiempo le damos la vuelta con unas pinzas
  7. Y ya está lista nuestra receta de codornices en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de codornices en freidora sin aceite

  • Si no tienes mortero mézclalo todo en un bol y pasa el ajo por un prensador de ajos
  • Es importante pintar bien la codorniz hasta que se impregne
  • No te olvides de poner la codorniz con la piel hacia abajo
  • Yo he usado unas pinzas de cocina (ideal como accesorio de freidora) pero puedes usar un tenedor

Sustitución de ingredientes

  • Diente de ajo ➡️ Ajo en polvo o cebolla en polvo
  • Tomillo ➡️ Romero
  • Perejil ➡️ Hierbas provenzales o albahaca

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