Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de contramuslos rellenos de jamón y queso en freidora sin aceite muy fácil de preparar!
El tradicional y típico plato de España que se puede preparar con contramuslos o pechuga de pollo.
Hay muchos tipos de relleno para el contramuslo de pollo y los más típicos son con jamón y queso o con verduras.
Esta receta de contramuslos rellenos en freidora sin aceite es fácil, sencilla y rápida.
Todo lo he preparado con mi freidora de aire de 5,5L sin usar horno, sartén o Thermomix.
También puedes acompañar los contramuslos rellenos con salsa, patatas o verduras.
Los contramuslos de pollo deshuesados rellenos tienen mucho sabor gracias al jamón y al queso y con estas temperaturas quedan muy sabrosos.
Nada de pollo seco y difícil de comer, además el queso queda fundido y para los amantes del queso es ideal.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de albóndigas con salsa de tomate y boletus en airfryer o la receta de lomos de atún en airfryer
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Ingredientes para la receta de contramuslos rellenos en airfryer
- 2 Contramuslos de pollo
- 2 lonchas Queso Gouda
- Taquitos de jamón serrano - 100 gr
- 1 Huevo M
- Pan rallado (para empanar)
- Sal al gusto
- AOVE
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Reposo: 20 minutos
Tiempo de cocción: 9 minutos
- Deshuesamos y quitamos la piel de los contramuslos (a mi me lo hacen en la carnicería)
- Aplanamos los contramuslos todo lo que podamos con un rodillo de amasar
- Echamos los taquitos de jamón encima de un contramuslo
- Colocamos las lonchas de queso encima de los taquitos de jamón
- Tapamos con el otro contramuslos y lo cerramos con palillos para que no se desmonte
- En un cuenco batimos el huevo con una pizca de sal y en un plato llano echamos pan rallado
- Pasamos el contramuslo relleno por el huevo y luego por el pan rallado
- Dejamos enfriar en la nevera durante 20 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC durante 3 minutos
- Echamos AOVE en spray por encima del contramuslo relleno
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 9 minutos
- Podemos acompañar con salsa de tomate, ketchup, mayonesa o patatas fritas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de contramuslos rellenos de jamón y queso en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de contramuslos rellenos en freidora sin aceite
- Lo mejor es que compres contramuslos deshuesados y sin piel
- Si no tienes un rodillo para aplanar hazlo con los puños u otra herramienta
- Echarle aove en spray antes de cocinarlo es opcional pero si lo haces quedará más doradito
- Es importante poner los palillos para que el contramuslo relleno no se desmonte
- Puedes acompañar con unas patatas fritas en freidora de aire
Sustitución de ingredientes
- Contramuslos de pollo ➡️ Contramuslos deshuesados y sin piel o contramuslos de pavo
- Jamón serrano en taquitos ➡️ Pavo en tacos, bacón en tacos (previamente cocinado) o jamón york a tiras
- Queso gouda ➡️ Queso mozzarella en lonchas o queso rallado
- Pan rallado ➡️ Panko (opción más saludable)
