Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de croissants salados en freidora sin aceite muy fáciles de hacer, perfectos para servir como entrantes o para compartir!
Siempre es un buen momento para comer un mini croissant relleno sobre todo si es un croissant saludable, fácil y rápido de hacer.
El relleno del mini croissant salado puede ser el que tú prefieras aunque te recomiendo que pruebes la combinación sobrasada-miel.
Los mini croissants salados rellenos se sirven fríos aunque puedes comerlos calientes si quieres.
La receta de mini croissants salados en freidora sin aceite es saludable, fácil e ideal para picotear entre amigos o por si viene visita inesperada.
Son croissants salados rellenos en masa de hojaldre (o masa de empanada) y quedan muy crujientes por fuera y sabrosos por dentro.
Con esta receta de croissants ya no tendrás que comprarlos en Mercadona o encender la Thermomix, porque en la airfryer se hacen rapidísimo.
Antes yo hacía mini croissants salados tradicionales pero ahora prefiero cocinarlos en la freidora de aire y sin horno es mucho más rápido y fácil.
Te recomiendo probar nuestra receta de croissants rellenos de chocolate en freidora sin aceite que están riquísimos.
Recuerda que si quieres más recetas de croissants en freidora de aire puedes dejarnos un comentario más abajo e intentaremos cocinarlo!
Mientras tanto, te recomiendo probar la receta de tequeños en freidora sin aceite o la receta de buñuelos de bacalao en freidora sin aceite.
Ingredientes para la receta de croissants salados en aifryer
- 1 Masa de hojaldre redonda
- 8 cdtas de Sobrasada
- 8 lonchas de Lomo embuchado
- 2 cdas de Queso Philadelphia
- Miel
- AOVE
- Sal
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Estiramos la masa y la cortamos en 4 trozos iguales (un corte horizontal y un corte vertical)
- En cada trozo tenemos que cortar 4 triángulos iguales (con el pico en el centro)
- Ponemos una cucharadita de sobrasada en la base de 8 triángulos
- Colocamos una cucharadita de queso crema y una loncha de lomo en la base de los otros 8 triángulos
- Enrollamos cada triángulo desde la base hasta el pico dando forma de croissants
- Echamos spray de aove por encima de los croissants de queso-lomo
- Pintamos con un pincel con miel por encima de los mini croissants de sobrasada
- Espolvoreamos una pizca de sal por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite durante 10 minutos a 200 ºC
- Si usas una bandeja para separar las tandas, intercambia la posición de las bandejas a la mitad de tiempo
- Sacamos y ya tenemos lista nuestra receta de croissants salados en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de croissants salados en freidora sin aceite
- Depende del tamaño que quieras para los croissants debes hacer más o menos triángulos en cada trozo que cortes
- El relleno es el que a mi me gusta pero se puede cambiar por los ingredientes que quieras
- La combinación de sobrasada y miel te recomiendo que la pruebes (yo pongo poquita miel porque no me gusta el sabor fuerte)
- Si quieres un toque crujiente, añade semillas de sésamo por encima
- Depende de la freidora de aire que tengas podrás cocinar todos los mini croissants salados de un tirón (intercambiando bandejas arriba y abajo a mitad de tiempo) o por tandas
- Es importante no juntar los croissants en la aifryer porque se pueden quedar pegados
Sustitución de ingredientes
- Masa de hojaldre redonda ➡️ Masa de hojaldre rectangular o masa filo (cortas por la mitad, y luego otra vez por la mitad y haces los triángulos)
- Sobrasada ➡️ Chorizo picante muy picadito
- Queso Philadelphia ➡️ Queso azul, queso gouda o queso mozzarella
- Lomo Embuchado ➡️ Chorizo, salchichón, pavo braseado, pollo braseado…
- Miel ➡️ AOVE o sirope de agave
- Sal ➡️ Semillas de sésamo o chía
