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Receta de Brownie cheesecake en freidora sin aceite

Receta de cheesecake brownie en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite es muy sencillo de preparar y queda riquísimo!

Esta nueva tendencia es una unión de un cheesecake clásico que no lleva base de galletas sino un brownie.

El brownie debe quedar sabroso y jugoso pero no seco.

Esta receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite es muy fácil de cocinar y sólo tiene dos preparaciones sin complicaciones.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5 L

No he necesitado usar ollas, ni batidoras, ni amasadoras, ni Thermomix y tampoco el horno.

Si no sabías como cocinar un brownie cheesecake en freidora de aire aquí tienes el recetario con la elaboración paso a paso.

Puedes aumentar las cantidades dependiendo de las porciones que quieras (con estas cantidades salen unas 4 porciones).

Te recomiendo que visites nuestras recetas para freidora sin aceite y que no te pierdas nuestra última receta de vieiras en airfryer!

Ingredientes para la receta de brownie cheesecake en airfryer

  • Queso crema - 300 gr (para el cheesecake)
  • 1/2 cdta de Esencia de vainilla (para el cheesecake)
  • 1 Huevo L (para el cheesecake)
  • Azúcar - 80 gr (para el cheesecake)
  • 2 Huevos L (para el brownie)
  • Azúcar - 80 gr (para el brownie)
  • Harina de trigo - 80 gr (para el brownie)
  • Chocolate negro para postres - 200 gr (para el brownie)
  • Mantequilla - 100 gr (para el brownie)
  • Almendras trituradas - 40 gr

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 27 minutos

  1. En un cuenco grande añadimos todos los ingredientes para el cheesecake y batimos
  2. Derretimos la mantequilla y el chocolate negro en el microondas durante de 15 en 15 segundos
  3. Mezclamos todos los ingredientes del brownie en un cuenco
  4. Vertemos la mezcla del brownie en un molde de silicona apto para airfryer
  5. Echamos la mezcla de cheesecake por encima
  6. Cocinamos en la freidora sin aceite a 165 ºC durante 27 minutos
  7. Pinchamos con un palillo de madera para saber si se ha cocinado (tiene que salir limpio)
  8. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos mínimo
  9. Y ya tenemos lista nuestra receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de brownie cheesecake en freidora sin aceite

  • La mejor opción sería utilizar una batidora de varillas y en pocos minutos lo tendrías listo aunque también se puede con varillas manuales
  • A mi me gusta dejarlo enfriar en la nevera varias horas
  • Si el palillo de madera no sale limpio añade 3-4 minutos de cocción
  • Puedes derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría

Sustitución de ingredientes

  • Queso crema ➡️ Queso crema variado (yo uso Camembert, azul y Philadelphia)
  • Azúcar ➡️ Eritritol (misma cantidad) o stevia (2 cdas)
  • Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral, harina de arroz o harina de avena
  • Chocolate negro para postres ➡️ Chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco
  • Mantequilla ➡️ Margarina o aceite de coco
  • Almendras trituradas ➡️ Nueces trituradas o castañas asadas trituradas (esta opción me encanta)

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