Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de calabacín frito en freidora sin aceite muy saludable, fácil e ideal como entrante para compartir!
El calabacín es un ingrediente muy sano y que se adapta a diferentes recetas y estilos.
Aunque se puede servir como entrante si haces bastante cantidad puede llegar a ser primer o segundo plato.
Esta receta de calabacín frito en freidora sin aceite es sencilla y puedes añadirle un toque picante o de queso para más sabor.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No necesitas ni Thermomix, ni microondas, ni horno, ni olla, ni mandolina…
Si no sabías como hacer unos calabacines fritos saludables en freidora de aire aquí tienes los ingredientes y el paso a paso.
Recuerda que todas las recetas debes vigilarla porque dependiendo de las cantidades será más o menos tiempo de cocción.
Te recomiendo probar otras recetas de calabacín en freidora de aire como la receta de espaguetis de calabacín en airfryer
Ingredientes para la receta de calabacín frito en airfryer
- 1 Calabacín grande
- 1 Huevo
- Harina de trigo – 50 gr
- Pan rallado -70 gr
- Queso rallado mozzarella – 30 gr
- Sal al gusto
- Aceite en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Lava bien el calabacín y córtalo en rodajas de medio centímetro (sin pelar)
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC durante 4 minutos
- En un cuenco batimos los huevos con una pizca de sal (y paprika si quieres un toque picante)
- En un plato llano echamos la harina y en otro el pan rallado mezclado con el queso
- Pasamos las rodajas de calabacín por la harina, por el huevo y por el pan rallado en ese orden
- En la cesta ponemos papel para airfryer, las rodajas encima y echamos aove en spray
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 8 minutos
- A mitad de tiempo dale la vuelta a todas las rodajas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de calabacín frito en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de calabacín frito en freidora sin aceite
- Si no te gusta la piel del calabacín se la puedes quitar antes de empanarlo
- Para un calabacín frito muy crujiente pásalo por huevo y pan rallado después del primer empanado
- Añade un poco de aove en spray al darle la vuelta a las rodajas
- No cortes las rodajas de calabacín muy finas o serán chips de calabacín
Sustitución de ingredientes
- Calabacín verde ➡️ Calabacín blanco o berenjena
- Paprika (opcional) ➡️ Pimienta negra molida
- Pan rallado ➡️ Panko, pan rallado casero, pan rallado con ajo y perejil o cereales corn flakes triturados
- Harina de trigo ➡️ Harina de avena, harina de trigo integral, harina de arroz, harina de garbanzo…Q
- Queso rallado mozzarella ➡️ Queso rallado Grana Padano o parmesano
