Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de ensalada con pimientos en freidora sin aceite muy saludable, ideal para acompañar comidas o como entrante!
Estos son los típicos pimientos morrones asados sin horno tan tradicionales de España.
Esta receta se puede preparar con el horno, con la Thermomix o con la freidora sin aceite.
En este caso, todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
La ensalada de pimientos morrones puede ir con atún, con bacalao, con champiñones, con melva, con tomates asados…
Lo importante es que es una receta saludable y que se come muy bien en verano para una cena rápida y sencilla.
Si no quieres comprar pimientos del piquillo del supermercado aquí tienes la receta casera de la ensalada de pimientos en freidora sin aceite asados.
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Ingredientes para la receta de ensalada con pimientos en airfryer
- 6 Pimientos de colores (rojo, amarillo y verde)
- 6 dientes de Ajo
- Perejil fresco – 15 gr
- Vinagre
- Sal al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cdta del Sazonador para tapas de Just Spices (opcional pero le da un toque de sabor)
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC durante 3 minutos
- En un bol ponemos los pimientos con el aceite de oliva, la sal y el sazonador
- Cuando esté bien mezclados colocamos en la cesta con papel de horno para airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 20 minutos
- Le damos la vuelta a todos los pimientos a mitad de tiempo
- Dejamos enfriar o atemperar dentro de la cesta de la airfryer un poco entreabierta
- Pelamos y troceamos el pimiento con las manos quitando las semillas
- Pelamos y pasamos los ajos por un prensa ajos y lo añadimos a un bol con los pimientos
- Agregamos un chorrito de vinagre, el perejil picado, una pizca de sal y aceite de oliva al gusto
- Y ya tenemos nuestra receta de ensalada de pimientos en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de ensalada con pimientos en freidora sin aceite
- No te olvides darle la vuelta a los pimientos a la mitad de tiempo o no se harán por ese lado
- Aprovechamos el calor residual de la cesta de la freidora de aire para terminar de cocinarlos
- Puedes aliñar tu ensalada como más te guste yo he elegido aceite, vinagre, ajo y perejil
- Si pasas el ajo y el perejil por una picadora mejor
- Espera a que los pimientos se enfríen para pelarlos y luego deja la ensalada en la nevera un par de horas antes de comer
- Puedes usar como ensalada de entrante o para acompañar carnes y pescados
Sustitución de ingredientes
- Pimientos tricolor ➡️ Pimiento rojo, verde o amarillo exclusivamente
- Vinagre ➡️ Salsa de soja, salsa de ostras o cualquier aliño
- Ajo natural ➡️ Ajo en polvo o cebolla en polvo
- Perejil fresco ➡️ Perejil en seco, ajo y perejil en especias o romero
- Sazonador para tapas ➡️ Sazonador de ajo y perejil
