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Receta de Espárragos rebozados en freidora sin aceite

Receta de espárragos verdes rebozados en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de espárragos rebozados en freidora sin aceite saludables y muy saborosos!

Hay muchas recetas con espárragos ya sean revueltos, rellenos, a la plancha, gratinados, salteados...

A mi me encanta esta receta de espárragos verdes rebozados en freidora sin aceite como entrante o aperitivo saludable.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

Son espárragos trigueros los que he usado y les he añadido queso para darle más sabor y jugosidad.

Puedes sazonarlos como más te gusten y es mucho mejor que aperitivos precocinados.

Te recomiendo otras recetas saludables en freidora de aire como la receta de batata frita en airfryer o la receta de edamame en airfryer

Ingredientes para la receta de espárragos rebozados en airfryer

  • Espárragos verdes frescos - 350 gr
  • Panko - 50 gr
  • Queso rallado parmesano - 70 gr
  • Sal al gusto
  • 1 cdta de Pimienta negra
  • 2 Huevos

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

  1. Ponemos una olla a calentar con agua hasta que hierva
  2. Cocemos los espárragos 3 minutos
  3. Sacamos y secamos con papel de cocina
  4. En un bol batimos los huevos y en un plato llano mezclamos el panko con el queso rallado, la sal y la pimienta
  5. Rebozamos los espárragos en el huevo y después en el panko
  6. Ponemos papel de horno para airfryer en la cesta y encima los espárragos
  7. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 7 minutos
  8. Le damos la vuelta a mitad de tiempo y dejamos hasta que se doren
  9. Y ya tenemos lista nuestra receta de espárragos rebozados en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de espárragos rebozados en freidora sin aceite

  • Si tus espárragos son muy gordos déjalos cocer al menos 5 minutos
  • Es importante secar bien los espárragos con papel de cocina después de hervirlos
  • Puedes añadir aove en spray por encima antes de cocinarlos
  • Para un acabado más crujiente repite el proceso de rebozar por huevo y panko 2 veces
  • Dependiendo del tamaño estarán en la freidora sobre 6-8 minutos, sácalos cuando estén doraditos
  • Si quieres otro entrante saludable prueba esta receta de snack de garbanzo en freidora sin aceite

Sustitución de ingredientes

  • Espárragos verdes frescos ➡️ Espárragos verdes congelados
  • Panko ➡️ Pan rallado o pan rallado con ajo y perejil
  • Queso rallado Parmesano ➡️ Queso rallado mozzarella o gouda
  • Pimienta negra ➡️ Paprika o Sazonador de tapas de Just Spices

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