Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite veganas, saludables y riquísimas!
Existen muchas recetas de hamburguesas de lentejas rojas ya sea con arroz, quinoa o avena.
Es una alternativa vegana ideal para hamburguesas de carne.
Esta receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite es fácil, rápida y se prepara muy sencilla.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No necesitas sartén ni freidora ni horno aunque si usas lentejas crudas vas a tener que hervirlas en una olla.
Las hamburguesas de lentejas rojas son ideales para una comida sana y baja en calorías.
Puedes acompañarla con unas patatas, pan, queso o así sola.
Te recomiendo probar otras recetas veganas en freidora de aire como la receta de chips de berenjena o la receta de hojaldre de espinacas y setas en airfryer
Ingredientes para la receta de hamburguesas de lentejas rojas en airfryer
- Lentejas rojas en seco – 250 gr
- 3 dientes de Ajo
- 1 cdta de Perejil
- 1 cdta de Cúrcuma
- Sal al gusto
- 1 cdta de Comino molido
- 1/2 cdta de Pimienta negra
- Pan rallado – 35 gr
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
- Ponemos una olla a hervir y añadimos las lentejas
- Dejamos cocer las lentejas hasta que estén blandas
- Escurrimos muy bien y las ponemos en un bol
- Añadimos una pizca de sal, el perejil, las especias, y los ajos picados
- Con una batidora trituramos la mezcla hasta que quede una masa
- Añadimos el pan rallado y vamos formando hamburguesas
- Ponemos papel de horno para airfryer y colocamos las hamburguesas echando aceite en spray
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 6 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta con unas pinzas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de hamburguesas de lentejas rojas en freidora sin aceite
- Para triturar ajo he usado un prensador de ajos pero también se puede picar
- Si usas lentejas de bote será mucho más rápido
- Para batir mejor la mezcla añade un chorrito de aceite
- Si ves que la masa es difícil de manejar añade más pan rallado
Sustitución de ingredientes
- Lentejas rojas crudas ➡️ Lentejas rojas de bote
- Ajo natural ➡️ Ajo en polvo
- Perejil ➡️ Perejil fresco o hierbas provenzales
- Pan rallado ➡️ Harina integral, harina de trigo o harina de garbanzos
