Receta de Magdalenas de limón en freidora de aire

Receta de magdalenas de limón en freidora sin aceite
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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de magdalenas de limón en freidora de aire como las tradicionales de toda la vida y buenísimas!

Hay distintas maneras de cocinar unas magdalenas de limón ya sea con yogur, con leche, con ralladura de limón...

Esta es la típica receta de magdalenas de la abuela caseras que quedan muy esponjosas y con sabor a limón.

Esta receta de magdalenas de limón en freidora sin aceite son muy fáciles y rápidas.

Yo lo he cocinado todo en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

Puedes preparar las magdalenas con limón más saludables cambiando el azúcar por eritritol y la harina por harina de trigo.

Te recomiendo probar otras recetas de magdalenas en freidora de aire como la receta de magdalenas de avena y zanahoria en airfryer o la receta de magdalenas de queso en airfryer

También puedes probar la receta de napolitanas en freidora sin aceite!

Ingredientes para la receta de magdalenas sabor limón en airfryer

  • 2 Huevos M
  • Azúcar banco - 125 gr
  • Aceite de girasol- 125 gr
  • Harina de trigo- 125 gr
  • Ralladura de limón al gusto
  • 1 sobre de Gasificante

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

  1. En un bol batimos los huevos y el azúcar con una batidora de varillas
  2. Añadimos el aceite de girasol, la harina, el gasificante y la ralladura de limón y seguimos batiendo
  3. Vertemos la mezcla en los moldes o papeles de magdalenas hasta la mitad
  4. Cocinamos en la freidora sin aceite a 150 ºC durante 20 minutos
  5. Pinchamos con un palillo para comprobar que están cocinadas y espolvoreamos azúcar por encima
  6. Y ya tenemos nuestra receta de magdalenas de limón en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de magdalenas de limón en freidora sin aceite

  • Si quieres aumentar su esponjosidad bate primero las claras con las varillas hasta montarlas
  • Todas las medidas de harina, azúcar y aceite corresponden a una medida de yogur (puedes añadir un yogur de limón en vez de ralladura)
  • Asegúrate de que están cocinadas pinchando con un tenedor o palillo de madera
  • Yo utilizo moldes de magdalenas reutilizables pero puedes usar los papeles de siempre
  • Importante no rellenar más de la mitad del molde para que no sobresalga

Sustitución de ingredientes

  • Harina de trigo ➡️ Harina integral de trigo, harina de avena o harina de repostería con levadura incluida (no haría falta añadir el gasificante)
  • Gasificante ➡️ Levadura en polvo o polvos de hornear
  • Ralladura de limón ➡️ Zumo de limón o yogur de limón
  • Azúcar ➡️ Edulcorantes como eritritol

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