Receta de Pastel con chorizo en freidora sin aceite

Receta de pastel de huevo y chorizo en freidora sin aceite
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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pastel con chorizo en freidora sin aceite muy fácil y rápido de preparar!

Hay muchas recetas de pastel con huevo y atún, con espinacas, con patatas, con verduras...

También existen los pasteles, tortas o bizcochos con huevo y azúcar o dulces.

En este caso tenemos una receta de pastel con chorizo en freidora sin aceite muy fácil, rápido e ideal para una cena sencilla.

Estos huevos al plato con chorizo los he preparado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

Puedes agregar otros ingredientes como jamón, bacón, salchichas o cambiar la salsa de tomate por salsa roja.

La receta de pastel de huevo y chorizo en freidora sin aceite puede ser una manera más original de hacer los típicos huevos fritos con chorizo.

Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de cebolla adobada en airfryer o la receta de pimiento relleno asado en airfryer

Y no te vayas sin probar nuestro postre, la receta de tarta de queso coulant en freidora sin aceite!

Ingredientes para la receta de pastel con chorizo en airfryer

  • 2 Huevos L
  • Salsa de tomate casera - 60 ml
  • 1 trozo de Chorizo picante
  • Sal al gusto
  • 1/2 cdta de Ajo en polvo
  • AOVE

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

  1. Precalentamos la freidora sin aceite a 130 ºC durante 3 minutos
  2. Echamos aove en spray en la base de un molde pequeño redondo
  3. Ponemos en la base del molde la yema de un huevo y repetimos lo mismo con el otro molde
  4. Batimos las dos claras con una pizca de sal y el ajo en polvo
  5. Vertemos las claras por igual en cada molde
  6. Cortamos el chorizo picante en rodajas y lo añadimos a la cesta de la airfryer con papel de horno puesto
  7. Ponemos los moldes a un lado del chorizo
  8. Cocinamos en la freidora sin aceite a 130 ºC durante 8 minutos
  9. Sacamos los huevos y comprobamos si el chorizo necesita más tiempo
  10. Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 3-5 minutos
  11. Le damos la vuelta al molde en un plato para que quede un pastelito con la yema arriba
  12. Acompañamos con salsa de tomate fría o caliente (la puedes meter unos minutos al microondas)
  13. Ponemos el chorizo encima de la salsa de tomate
  14. Y ya tenemos lista nuestra receta de pastel de huevo y chorizo en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de pastel con huevo y chorizo en freidora sin aceite

  • Es importante engrasar el molde con aove en spray o con un pincel para que no se pegue el huevo
  • Yo he usado estos moldes de aluminio pequeños que van genial
  • El chorizo picante puedes hacerlo en la freidora de aire o en una sartén sin aceite
  • Comprueba si el chorizo está cocinado al sacar los huevos aunque lo más probable es que tengas que añadirle unos minutos más con mayor temperatura
  • He utilizado una salsa de tomate casera que me sobró de la pasta pero puedes añadir pisto, tomate frito, tomate triturado...
  • Si tienes una batidora de varillas úsala para montar un poco las yemas y que el pastel de huevo tenga más consistencia

Sustitución de ingredientes

  • Huevos L ➡️ Huevos M o cualquier otra clase de huevos (si son de codorniz será mucho menos tiempo)
  • Salsa de tomate casera ➡️ Pisto, tomate frito s/a, tomate triturado, salsa boloñesa...
  • Chorizo picante ➡️ Chorizo sin picante, morcilla o chorizo dulce
  • Ajo en polvo ➡️ Puedes sustituir o añadir las especias que más te gusten

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