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Receta de Pinchos morunos fáciles en freidora sin aceite

Receta de pinchos morunos en freidora sin aceite saludables y caseros

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pinchos morunos fáciles en freidora sin aceite muy fácil, rápida e ideal para las comidas en verano!

Los pinchos morunos son una receta tradicional de Marruecos pero tiene su adaptación en Andalucía.

Se pueden preparar como brochetas a la sartén, en barbacoas, al carbón o con salsa.

Esta receta de pinchos morunos en freidora sin aceite es casera, tradicional y se preparan con pollo.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky, pero una freidora sin aceite Cosori o freidora de aire Cecotec es perfecta.

No necesitas nada más que carne de pollo y especias para darle el sabor a los pinchitos morunos.

También puedes comprar los pinchos morunos preparados de carnicería y cocinarlos.

Esta receta de pinchitos morunos es más saludable que la auténtica y con menos calorías.

Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de cinta de lomo en airfryer o la receta de filetes de pollo empanados en airfryer

A continuación, te dejo con los pinchos morunos en freidora de aire tiempo y temperatura.

Ingredientes para la receta de pinchos morunos en airfryer

  • Contramuslos de pollo sin huesos - 400 gr
  • 1 cdta de Ajo en polvo
  • 1 cdta de Romero
  • Sal al gusto
  • 1/2 Limón
  • AOVE
  • 1/4 cdta de Cúrcuma

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 2 minutos

Reposo: 1 hora

Tiempo de cocción: 10 minutos

  1. Cortamos el pollo en trozos cuadrados no muy grandes y todos iguales
  2. En un bol ponemos el pollo, un chorrito de aceite, una pizca de sal, las especias y medio limón exprimido.
  3. Removemos y dejamos reposar 1 hora
  4. Cortamos unos palillos de madera para brochetas con la medida de nuestra airfryer y montamos los pinchos morunos
  5. Precalentamos la freidora sin aceite a 195 ºC
  6. Colocamos papel de horno para airfryer en la cesta y los pinchos morunos encima sin amontonar
  7. Cocinamos en la freidora sin aceite a 195 ºC durante 10 minutos
  8. A mitad de tiempo les damos la vuelta
  9. Y ya tenemos lista nuestra receta de pinchos morunos en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de pinchos morunos en freidora sin aceite

  • Cuánto más tiempo dejes el pollo marinando más sabor tendrá
  • Mide bien la freidora para cortar los palillos un poco más pequeño y poder sacarlos sin problema
  • No olvides colocar papel de horno o de aluminio para no manchar la freidora ya que la cúrcuma suelta mucho color
  • Revisa que el pollo esté bien cocinado abriendo algún trozo (los míos eran bastante pequeños)
  • Si ya tienes los pinchos morunos comprados y montados sólo tienes que cocinarlos a la misma temperatura y tiempo

Sustitución de ingredientes

  • Contramuslos de pollo ➡️ Pechuga de pollo, carne de cerdo, contramuslos de pavo o pinchos morunos ya marinados
  • Cúrcuma ➡️ Curry
  • Romero ➡️ Hierbas provenzales
  • Ajo en polvo ➡️ Sazonador de ajo y perejil

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