Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de tortitas proteicas en freidora sin aceite más saludable que las tradicionales!
¿Quieres preparar unas tortitas proteicas caseras que sean saludables y dulces a la vez?
Esta receta de tortitas proteicas en freidora sin aceite para 2 personas es muy fitness y no necesitas usar plátano.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Si quieres puedes usar batidora o Thermomix pero es totalmente opcional.
Yo he utilizado harina de avena whey aunque se puede usar la harina de avena de sabores de Prozis.
Para la proteína en polvo he usado un poco de la que tenía de foodspring.
Te recomiendo otras recetas saludables en freidora de aire como la receta de porridge de avena y chocolate en airfryer o la receta de leche frita para diabéticos en airfryer
Ingredientes para la receta de tortitas proteicas en airfryer
- 2 cdas de Harina de avena
- 1 cda de Proteína de FoodSpring
- Leche desnatada – 150 ml
- 1 Huevo L
- 1/2 sobre de Levadura en polvo
- 1 cdta de Extracto de vainilla
- 2 cdas de Eritritol en polvo
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
- En un bol añade la leche con el huevo batido y el extracto de vainilla
- Pasamos la harina, la proteína, el eritritol y la levadura por un tamizador
- Batimos la mezcla hasta integrarlo todo
- En un molde para airfryer ponemos un poquito de aceite en spray
- Echamos dos cucharadas de la mezcla aprox
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 7 minutos
- A mitad de tiempo sacamos y le damos la vuelta a la tortita con un tenedor
- Repetimos el proceso con todas las tortitas
- Y ya tenemos nuestra receta de tortitas proteicas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de tortitas proteicas en freidora sin aceite
- Deja la masa reposar unos minutos después de batir para que la levadura haga más efecto
- Si no tienes un pulverizador de aceite puedes echar un chorrito y limpiar el exceso con una servilleta
- Para aportar más sabor puedes agregar un sirope zero, un saborizante o harina de avena con sabores
- También puedes poner papel de horno para airfryer y echar la mezcla encima aunque se puede volar con la corriente de aire y no lo recomiendo
- Para un resultado super saludable agrega un topping de frutas como fresas, plátanos o arándanos
- Prueba nuestra receta de bollycao fit en freidora sin aceite con estas tortitas!
Sustitución de ingredientes
- Harina de avena ➡️ Harina de avena con sabores, harina de trigo integral o harina de espelta
- Leche desnatada ➡️ Leche semi, bebida vegetal de almendras o de soja
- Levadura en polvo ➡️ Polvos para hornear o gasificante
- Eritritol en polvo ➡️ Azúcar, miel u otros edulcorantes
- Extracto de vainilla ➡️ Saborizante de vainilla
