Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de calabacín relleno de pollo en freidora sin aceite muy saludable y fácil!
El calabacín puede ir relleno de carne, de verduras, puede estar gratinado con queso o cocinado al vapor.
Existen miles de recetas de calabacín relleno saludable o keto como es el caso de esta receta.
La receta de calabacín relleno de pollo en freidora sin aceite es casera, tradicional e ideal para una comida ligera y sana.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky, y me he ayudado del microondas y de una sartén.
Como puedes imaginar el resultado es un calabacín relleno sabroso.
Puedes adaptar la receta de calabacín relleno de pollo como más te guste.
Es una receta keto baja en carbohidratos ideal para una dieta cetogénica.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de calabacín relleno de carne en airfryer o la receta de lasaña de calabacín en airfryer
Ingredientes para la receta de calabacín relleno de pollo en airfryer
- 2 Contramuslos de pollo
- 1 Calabacín grande
- 1 Cebolla
- Sal al gusto
- 1 cdta de Pimienta negra molida
- 1/2 cdta de Ajo en polvo
- AOVE
- 1/2 cdta de Tomillo
- 1 cdta de Sazonador de pollo
- Queso rallado mozzarella- 80 gr
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC durante 3 minutos
- Cortamos el calabacín por la mitad pero en vertical
- Con un cuchillo hacemos varios cortes un poco profundos en el relleno
- Cocinamos en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia
- Deshuesamos y quitamos la piel al pollo (mejor si ya viene preparado)
- Colocamos el pollo encima de papel de horno para airfryer en la cesta
- Espolvoreamos la sal, el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta y añadimos aove en spray
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 10 minutos
- Pasado la mitad del tiempo le damos la vuelta con unas pinzas
- Ponemos a calentar aceite en una sartén
- Pelamos, picamos la cebolla muy fina y la añadimos con una pizca de sal
- Quitamos el relleno a los calabacines y lo echamos cuando la cebolla esté dorada
- Cortamos la carne en trocitos y la agregamos también
- Sazonamos con una pizca de sal y el sazonador de pollo
- Mezclamos todo bien y rellenamos todos los calabacines
- Colocamos los calabacines en la cesta y echamos el queso rallado por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 5 minutos
- Repetimos el proceso hasta que se hagan todos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de calabacín relleno de pollo en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de calabacín relleno de pollo en freidora sin aceite
- Para que el calabacín se cocine antes al micro prueba a envolverlo en papel film
- También puedes usar un estuche de vapor para cocinar los calabacines
- No te olvides de cocinar la carne de lo primero para que le de tiempo a enfriarse y así poder cortarla
- Otra manera de cocinar los contramuslos sería preparar un caldo con verdura y cocerla
- Una opción vegana sería la receta de rollitos de calabacín rellenos de soja en freidora sin aceite
- Puedes añadir un poco de tomate casero triturado a la sartén
- No pongas los calabacines amontonados unos encima de otros en ningún momento
Sustitución de ingredientes
- Contramuslos de pollo ➡️ Carne picada de pollo, contramuslos de pavo o pechuga de pollo a tacos
- Calabacines verdes ➡️ Calabacines blancos
- Cebolla ➡️ Ajo, cebolleta o zanahoria
- Especias ➡️ Puedes añadir o sustituir por las que más te gusten
- Queso rallado mozzarella ➡️ Queso rallado emmental, gouda o grana padanno (puedes quitar el queso y añadir una bechamel)
