Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de espárragos rebozados en freidora sin aceite saludables y muy saborosos!
Hay muchas recetas con espárragos ya sean revueltos, rellenos, a la plancha, gratinados, salteados…
A mi me encanta esta receta de espárragos verdes rebozados en freidora sin aceite como entrante o aperitivo saludable.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Son espárragos trigueros los que he usado y les he añadido queso para darle más sabor y jugosidad.
Puedes sazonarlos como más te gusten y es mucho mejor que aperitivos precocinados.
Te recomiendo otras recetas saludables en freidora de aire como la receta de batata frita en airfryer o la receta de edamame en airfryer
Ingredientes para la receta de espárragos rebozados en airfryer
- Espárragos verdes frescos – 350 gr
- Panko – 50 gr
- Queso rallado parmesano – 70 gr
- Sal al gusto
- 1 cdta de Pimienta negra
- 2 Huevos
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Ponemos una olla a calentar con agua hasta que hierva
- Cocemos los espárragos 3 minutos
- Sacamos y secamos con papel de cocina
- En un bol batimos los huevos y en un plato llano mezclamos el panko con el queso rallado, la sal y la pimienta
- Rebozamos los espárragos en el huevo y después en el panko
- Ponemos papel de horno para airfryer en la cesta y encima los espárragos
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 7 minutos
- Le damos la vuelta a mitad de tiempo y dejamos hasta que se doren
- Y ya tenemos lista nuestra receta de espárragos rebozados en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de espárragos rebozados en freidora sin aceite
- Si tus espárragos son muy gordos déjalos cocer al menos 5 minutos
- Es importante secar bien los espárragos con papel de cocina después de hervirlos
- Puedes añadir aove en spray por encima antes de cocinarlos
- Para un acabado más crujiente repite el proceso de rebozar por huevo y panko 2 veces
- Dependiendo del tamaño estarán en la freidora sobre 6-8 minutos, sácalos cuando estén doraditos
- Si quieres otro entrante saludable prueba esta receta de snack de garbanzo en freidora sin aceite
Sustitución de ingredientes
- Espárragos verdes frescos ➡️ Espárragos verdes congelados
- Panko ➡️ Pan rallado o pan rallado con ajo y perejil
- Queso rallado Parmesano ➡️ Queso rallado mozzarella o gouda
- Pimienta negra ➡️ Paprika o Sazonador de tapas de Just Spices
