Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de fingers de pollo en freidora sin aceite mucho más saludables y ricos que los tradicionales!
Los fingers de pollo es una comida muy famosa en KFC o Foster Hollywood y que muchos supermercados como Mercadona o marcas como La Cocinera intentaron replicar.
La receta de fingers de pollo crujientes en freidora sin aceite sigue la receta tradicional americana que lleva un toque de picante.
Lo mejor de estos fingers de pollo es que son crujientes, caseros y además saludables.
Antes siempre compraba los fingers de pollo congelados y los freía, ahora prefiero hacer la receta completa de finegrs de pollo caseros en freidora sin aceite que son más baratos.
Para personas que no tengan freidora de aire pueden hacer los fingers de pollo en el horno.
Esta receta de fingers de pollo crujientes en freidora sin aceite es muy fácil, con pocos ingredientes que además son baratos y en pocos pasos a seguir.
Si no sabías como hacer los fingers de pollos del kfc pero en versión crujiente, sabrosa, saludable y casera aquí tienes la receta.
Te recomiendo probar otras recetas de pollo en freidora sin aceite como la receta de pollo asado en freidora de aire.
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Ingredientes de la receta de fingers de pollo en airfryer
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Huevo
- Copos de maíz sin azúcar – 150 gr
- 1 cdta de Ajo en polvo
- Perejil seco
- 1/2 cdta de Pimentón picante
- Sal
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Cortamos la pechuga de pollo en tiras finas
- En un cuenco ponemos el huevo y lo batimos con el ajo en polvo, la sal, el perejil al gusto y el pimentón picante
- Añadimos el pollo en tira al cuento, lo mojamos bien y dejamos reposar
- Cogemos nuestra picadora y vamos echando los copos de maíz hasta que queden machacados (no hace falta que san polvo), si no tienes picadora puedes usar una bolsa y aplastarlo con un rodillo de amasar
- Colocamos los copos de maíz en un plato y vamos pasando el pollo y rebozándolo
- Ponemos papel de horno en la cesta de la airfryer y vamos poniendo los fingers sin colocar uno encima de otro
- Cocinamos en la freidora sin aceite durante 15 minutos a 180 ºC
- Si tu freidora es pequeña puedes usar una rejilla (cocinando doble) o hacerlo en dos tandas como yo
- Acompañamos con alguna salsa y ya tenemos nuestra receta de fingers de pollo en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de fingers de pollo en freidora sin aceite
- Esta receta es muy parecida a la receta de palomitas de pollo o nuggets de pollo en freidora de aire
- Puedes mezclar el huevo con un chorrito de leche para darle más textura
- Los copos de maíz se trituran rapidísimo en la picadora o trituradora, recuerda que no deben ser ni muy grandes ni muy pequeños
- Si no tienes picadora puedes meter los copos de maíz en una bolsa con zip o con un nudo y machacar con un rodillo de amasar o un vaso
- Es importante no colocar los fingers de pollo unos encima de otros para que se cocinen bien: o lo haces en tandas o utilizas una rejilla para poner varios más elevados
- Te recomiendo que 2 minutos antes de acabar le des la vuelta para que se doren por ambos lados
- Puedes echar un poco de AOVE en spray antes de que se terminen de cocinar
Sustitución de ingredientes
- Pollo ➡️ Pavo (saldrá más seco)
- Copos de maíz s/a ➡️ Copos de espelta (puedes comprarlo en Mercadona) o panko
- Ajo en polvo ➡️ Ajo en polvo con perejil
- Perejil seco ➡️ Hierbas provenzales
- Pimentón dulce ➡️ Pimentón picante
Muy buenos
Gracias!