Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de flor de cebolla en freidora sin aceite muy saludable y con pocas elaboraciones ideal si tienes poco tiempo.
Aunque sea una receta saludable y fácil el resultado final es un plato bonito y que le encantará a toda la familia y amigos cuando lo prepares.
La cebolla es una verdura que se cocina de muchas formas pero es muy habitual verla en sofritos, guisos o en salsas.
En este caso tenemos una receta de flor de cebolla que se puede utilizar como entrante o aperitivo perfecto para compartir.
Si te gusta la cebolla y te quedas sin ideas para cocinar esta receta es perfecta para ti.
La receta de flor de cebolla en freidora de aire es fácil de hacer, muy saludable por sus ingredientes sanos y por estar cocinada en airfryer y además no necesita nada de tiempo.
Es una receta ideal para dietas o comidas saludables porque no hay fritura grasienta y todo es verdura y harinas saludables.
Te recomiendo otra recetas saludable en freidora de aire como la receta de pimiento relleno keto en airfryer, la receta de menestra de verduras en airfryer o la receta de berenjenas con salsa de tomate y queso en airfryer.
Si quieres más recetas saludables en freidora sin aceite déjanos un comentario más abajo!
Ingredientes para la receta de flor de cebolla en airfryer
- 1 Cebolla dulce grande
- 3 cdas de Harina de garbanzos
- 3 cdas de Harina integral de avena
- Agua mineral – 15 ml
- 1 cdta de sazonador de barbacoa
- Sal
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Precalentar la freidora sin aceite durante 3-4 minutos a 185 ºC
- Cortar la cebolla en cuartos sin llegar hasta abajo, cortar ahora en octavos de igual manera y luego en dieciseisavos
- Una vez cortada, abrir los trozos como si fuesen pétalos para simular una flor de cebolla
- Mezclar la harina de garbanzos con el agua y bañar la cebolla cubriéndola por completo (yo he usado un pincel)
- Mezclar la harina de avena, la sal y el sazonador de barbacoa para rebozar la cebolla por dentro y por fuera
- Cuando la cebolla quede totalmente cubierta, colocar en la cesta de la freidora de aire con un papel de horno debajo
- Cocinar en la freidora sin aceite durante 15 minutos a 185 ºC
- Y ya tenemos nuestra receta de flor de cebolla en freidora sin aceite lista!
Consejos para una buena receta de flor de cebolla en freidora sin aceite
- Es importante tener cuidado de no llegar hasta abajo del todo al cortar la cebolla para no romper la flor
- Hay que cubrir la parte exterior y la parte interior de la cebolla tanto como con la mezcla de harina de garbanzos como con la mezcla de harina de avena
- Para cubrir la cebolla con las mezclas puedes usar un pincel que es más fácil o simplemente una cuchara
- Debes tener cuidado con el tiempo de cocinado en el airfryer porque depende del tamaño de la cebolla así que vigila los últimos cinco minutos
Sustitución de ingredientes
- Cebolla dulce ➡️ Cebolla normal (la tradicionalmente llamada cebolla vieja)
- Harina de garbanzos ➡️ Harina de trigo normal o harina de trigo integral (más saludable)
- Harina integral de avena ➡️ Harina de avena normal o harina de almendras (suficiente con menor cantidad)
- Especias ➡️ Puedes agregar o sustituir las que más te gusten, te recomiendo probar el sazonador de barbacoa con un poco de ajo en polvo y de hierbas provenzales
