¡Hoy en DeBocado os traemos una tradicional y riquísima receta de nachos (totopos) en freidora sin aceite!
Los nachos o totopos son originales de Mexico, la receta original y casera que apareció entonces se basaba en jalapeños, queso y los míticos totopos
Hoy en día, los nachos se acompañan con múltiples ingredientes: carnes, chilli, picante, verduras como el pico de gallo, queso cheddar y mucho más
Los totopos no son mas que tortillas de maiz crujientes en forma triangular, muy parecidas a los doritos que se venden en formato industrial
Los nachos no son un alimento sano, se componen de harina, aceite y agua, aunque si lo acompañamos con verduras frescas podemos disfrutar de esta deliciosa receta mas de una vez por semana
Los totopos en la freidora de aire son una excelente opción para animar cualquier fiesta, a los niños les encanta y si lo acompañas con queso, todo será mucho mas divertido
En España, se suele acompañar los nachos con tiras de bacon, carne, queso o incluso con boloñesa y al horno, en esta receta, vas a aprender a hacer los nachos caseros en una freidora de aire en menos de 10 minutos
Ingredientes para la receta de nachos o totopos en airfryer
- Tortitas o tortillas de maíz – 9 uds
- AOVE
- Sal
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
- Apilamos las tortillas de maíz de 3 en 3 para que tengan un buen grosor
- Con un cuchillo bien afilado, las cortamos en triángulos, también podéis utilizar un molde afilado de nachos como el nuestro para facilitar esta tarea
- Embadurnamos la cesta cubierta por papel de horno con un spray de aceite de oliva para que no se peguen los totopos
- Colocamos todos los nachos bien separados dentro de la cesta de nuestra freidora sin aceite
- Preparamos la freidora sin aceite a 180ºC durante 4 minutos
- Tras 2 minutos, les damos vuelta con unas pinzas aptas para la freidora de aire
- A partir de aquí puedes acompañar los nachos con un preparado de chilli con carne, alguna salsa, pico de gallo (cebolla, pimiento verde y pimiento rojo en cuadraditos) o salsa de queso cheddar (si no tienes, puedes optar por queso rallado)
- ¡Y a disfrutar de unos totopos o nachos fáciles en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de nachos o totopos en freidora sin aceite
- Puedes utilizar unos palillos para pinchar en las tortillas y que no se muevan dentro de la cesta de la airfryer mientras se cocinan
- Los totopos son ideales para acompañarlos con un rico guacamole, salsa verde o una salsa especial de pimientos del piquillo que hemos preparado en DeBocado
- Utiliza un cuchillo afilado para cortar las tortillas de maíz, al ser crudas, son muy blandas y si no tienes cuidado, te saldrá los nachos con formas irregulares
Sustitución de ingredientes
- Tortillas de maíz ➡️ Tortillas de cualquier harina, también puedes comprar los nachos en bolsa o en formato doritos
