Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pez espada en freidora de aire muy fácil, rápida e ideal para una cena ligera!
El pez espada se puede preparar en salsa, encebollado, al horno, a la plancha, en escabeche…
A mi particularmente me gusta el pescado sin salsa pero con una salsa verde o al ajillo también está riquísimo.
Esta receta de pez espada en freidora sin aceite es sencilla y rápida por eso me gusta para la cena.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No necesitas apenas ingredientes y encima todo se cocina de manera limpia con la airfryer.
Yo he agregado un chorrito de limón al final para darle un toque al pez espada (es opcional).
Para convertir el pez espada en un primer plato lo he acompañado de verduras congeladas (pisto) que tenía por casa.
Te recomiendo probar otras recetas de pescado en freidora de aire como la receta de rabas de calamar en airfryer o la receta de parrochas en airfryer
Ingredientes para la receta de pez espada en freidora de aire
- 1 loncha de Pez espada fresco
- 2 dientes de Ajo
- Sal al gusto
- AOVE
- 1 cdta de Hierbas provenzales
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Colocamos el pez espada encima de papel de horno para airfryer
- Pelamos y cortamos el ajo en rodajas
- Añadimos el ajo, la sal y las hierbas provenzales por encima del pescado esparcidos
- Echamos aove en spray varias veces
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 175 ºC durante 8 minutos
- Podemos acompañar con un pisto de verduras congelados (cocinándolo a la vez)
- Y ya está lista nuestra receta de pez espada en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pez espada en freidora sin aceite
- También podemos poner las especias, el aceite y el ajo en un mortero y machacarlo todo para luego esparcirlo encima del pescado
- No te recomiendo meter más de 2 lonchas medianas/grandes de pescado o amontonar
- Si no tienes aove en spray echa un chorrito de aceite y lo untas con un pincel
- Yo lo he acompañado todo con un poco de pisto congelado en un molde para airfryer
- Puedes añadir un chorrito de limón al final para un toque cítrico
Sustitución de ingredientes
- Diente de ajo ➡️ Ajo en polvo o cebolla en polvo
- Hierbas provenzales ➡️ Romero o tomillo
- Pez espada ➡️ Bacalao, merluza…
