Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de base de pizza con coliflor en freidora sin aceite muy saludable y fácil de cocinar!
Las recetas keto son las últimas tendencias en el mundo fitness por su gran resultado en personas con sobrepeso o un estilo de vida de mala comida.
Esta receta de pizza con base de coliflor en freidora sin aceite es una receta keto, saludable y baja en calorías.
Si no sabes que hacer para cenar, la pizza con base de coliflor es una buena idea además de estar riquísima y poder agregarle los ingredientes que más te gusten.
Porque crear y cocinar una pizza casera es lo que tiene, añadir ingredientes que tengas por casa y cocina de aprovechamiento.
Si le quitas el jamón serrano puede ser una pizza con base de coliflor vegetariana y si cambias la mozzarella fresca por queso vegano y el huevo sería una pizza de coliflor vegana.
Esta receta sin harina es ideal para quitarnos procesados y harinas refinadas de nuestra dieta.
No he usado ningún electrodoméstico como la Thermomix a excepción de la freidora de aire.
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Y si quieres más recetas saludables en aifryer no dudes en dejar un comentario!
Ingredientes para la receta de base de pizza con coliflor en aifryer
- Coliflor cruda – 250 gr
- 2 Huevos
- 1/2 cdta de Ajo en polvo
- 1/2 cdta de Orégano
- 2 cdas de Tomate triturado natural
- 3 lonchas de Jamón serrano
- Mozzarella fresca
- Tomates Cherrys
- Albahaca
- Sal al gusto
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
- Lavamos la coliflor cruda y la trituramos con una picadora
- En un bol, batimos el huevo y le añadimos las especias con un poco de sal
- Añadimos la coliflor triturada al bol y mezclamos
- Ponemos papel de horno en la cesta o recipiente de la freidora de aire
- Aplastamos la masa para que quede fina y cubra toda la base del recipiente o cesta
- Cocinamos en la freidora sin aceite durante 10 minutos a 180 ºC
- Sacamos y ponemos el tomate triturado natural como base de la pizza
- Cortamos los tomatitos cherry por la mitad o en cuartos
- Añadimos el jamón, la mozzarella fresca, la albahaca y los tomates cherrys por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite durante 7 minutos más a 200 ºC
- Sacamos y añadimos algún fruto seco para decorar (como nueces)
- Y ya tenemos lista nuestra receta de base de pizza con coliflor en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pizza con base de coliflor en freidora sin aceite
- Puedes picar la coliflor con un cuchillo pero siempre te va a quedar mejor con una trituradora
- Añade las especias y la sal al gusto en la mezcla
- La albahaca puede añadirse junto al resto de ingredientes y cocinarla o dejarla para el final y colocarla como topping junto a algún fruto seco
- Si quieres darle más aspecto de pizza puedes añadir queso rallado mozzarella después del tomate triturado natural
- Asegúrate de que la base de la pizza está cocinada antes de añadir los ingredientes
Sustitución de ingredientes
- Coliflor natural ➡️ Coliflor congelada
- Ajo en polvo ➡️ Ajo crudo triturado o cebolla en polvo
- Tomate triturado natural ➡️ Tomate frito s/a
- Mozzarella fresca ➡️ Queso rallado mozzarella o queso de cabra cortado en rodajas
- Tomates Cherrys ➡️ Tomate normal en rodajas
