Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de Salsa Gravy para Acción de Gracias en freidora sin aceite con todo el sabor tradicional y original!
Es necesario preparar la receta de pavo relleno en freidora sin aceite paso a paso para obtener el caldo de cocción necesario para esta receta.
La salsa Gravy es una salsa inglesa / americana muy utilizada en día especiales o festivos como el día de Acción de Gracias.
Si cocinas un pavo relleno en Acción de Gracias seguramente lo encuentres acompañado con salsa Gravy tradicional y por supuesto, casera.
Si quieres saber como se hace la salsa Gravy casera con pavo relleno en airfryer puedes ir directamente a la elaboración.
Te recomiendo otras recetas de salsas en freidora sin aceite como la receta de salsa de frambuesas y piquillo en aifryer o la receta de salsa verde mexicana en airfyer.
Si quieres más recetas para acción de gracias en freidora de aire puedes dejarnos un comentario!
Ingredientes para la receta de salsa gravy para Acción de Gracias en airfryer
- 4 cdas de Mantequilla
- 4 cdas de Harina de trigo
- Caldo de la cocción del pavo – 700 ml (si no tienes suficiente líquido añade lo que te falte de caldo de carne)
- Sal
- Pimienta negra
- Hierbas frescas
- Chorrito de vinagre
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- En una olla mediana echamos la mantequilla y la derretimos a fuego medio-bajo
- Añadimos la harina y con una batidora manual movemos de forma constante hasta que se integre todo y quede una mezcla homogénea de color amarillo
- Añadimos el caldo de cocción del pavo que previamente hemos cocinado en la freidora de aire y batimos suavemente
- Hervimos a fuego lento hasta que se espese durante 6 minutos aproximadamente
- Sazonamos con sal y pimienta negra al gusto
- Añadimos las hierbas frescas y el chorrito de vinagre
- Dejamos unos minutos con el fuego apagado
- Y ya tenemos lista nuestra receta de salsa gravy para acción de gracias en freidora de aire!
Consejos para una buena receta de salsa gravy para Acción de Gracias en freidora sin aceite
- Lo más complicado para hacer la salsa gravy es el caldo de la cocción del pavo que se tiene que hacer previamente
- Si la salsa gravy queda demasiado aguada o líquida puedes añadir una cucharada de maicena y otra cucharada de agua fría y mezclar en la salsa hirviendo unos minutos hasta que se espese
- Si la salsa gravy te queda muy espesa añade más caldo de cocción o caldo de carne (no agua porque va a perder intensidad de sabor)
- Para reducir el nivel de sal o potencia puedes añadir zumo de limón o nata agria
Sustitución de ingredientes
- Mantequilla ➡️ Margarina, mantequilla light o reducir un poco de mantequilla y agregar un chorrito de aceite de oliva
- Harina de trigo ➡️ Maicena
- Caldo de carne ➡️ Caldo de consomé de carne casero, caldo de pollo, caldo de pavo, caldo de ave…
- Vinagre ➡️ Salsa de Worcestershire
- Salsa Gravy casera ➡️ Salsa Garvy del Mercadona, carrefour, amazon, alcampo…
