Desde la cocina de DeBocado hemos cocinado esta receta de Salsa Verde Mexicana en freidora sin aceite muy fácil y rápida.
La receta de salsa verde mexicana es perfecta para acompañar distintas comidas tanto españolas como mexicanas u otros países. Un ejemplo de esas comidas son:
🌮 Tacos
🌮 Enchiladas
🌮 Pescados
Como ves la puedes usar en variedad ya que es una salsa que sirve para acompañar cualquier receta, dándole un toque picante y de sabor.
La salsa verde mexicana es apta para vegetarianos y veganos, y una receta muy baja en calorías que puede servir como acompañamiento saludable.
Además en 15 minutos estará lista para servir, y además de la freidora sin aceite sólo necesitas una licuadora o batidora con la que dar textura a la salsa.
Hay muchas recetas que se pueden preparar en la air fryer y que sirven de acompañamiento a la salsa verde mexicana, si quieres que subamos alguna de esas receta escríbenos un comentario más abajo.
Para este plato con salsa verde mexicana hemos utilizado un producto especial, ya que al no ser de Mexico no tenemos acceso a uno de los ingredientes más importante: el tomate verde.
La salsa verde sin tomatillo no tendría sabor ni sentido.
La salsa verde air fryer es perfecta para carnes, una de las mejores carnes para la salsa verde son las costillas de barbacoa, unas frituras como los buñuelos de bacalao o las croquetas de jamón
Ingredientes para la receta de salsa verde en airfryer
- 4 Tomates Verdes
- 3 Chiles
- 1 diente de Ajo
- 1/4 de Cebolla
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración de salsa en freidora de aire
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Pelamos el diente de ajo y le hacemos un pequeño corte por la mitad
- Pelamos y dejamos en lámina una cuarta parte de la cebolla
- Hacemos un corte en la mitad de cada chile pero sin abrirlos completamente
- Sacamos el cajón de la freidora de aire y ponemos el papel de aluminio para que no se manche nada
- Colocamos los cuatro tomates, el diente de ajo, la cebolla y los chiles con un poco de separación entre cada uno
- Programamos la freidora sin aceite durante 5 minutos a 200 ºC
- Sacamos la cebolla y el ajo y lo apartamos
- Le damos la vuelta a los chiles y los tomates y cocinamos otros 4 minutos en el air fryer a 200 ºC
- Añadimos los tomates, el chile, la cebolla y el ajo a un vaso batidor con sal y pimienta negra (al gusto)
- Batimos hasta tener textura de salsa y ya tenemos nuestra receta de salsa verde mexicana en freidora de aire hecha!
Consejos para una buena receta de salsa verde en freidora sin aceite
- Si la verdura es de buena calidad, la salsa será mucho más sabrosa
- Puedes graduar el sabor añadiendo o quitando ingredientes, en mi caso prefiero menos chile y más cebolla
- Si ves que la textura no queda como a ti te gustaría, puedes corregirla con un poco de agua para que sea más líquida
- Una vez estés batiendo los ingredientes, puedes añadir también otras especias que te gusten
- Recuerda precocinar la freidora sin aceite a 200 ºC antes de preparar la receta
Sustitución de ingredientes para la salsa en air fryer
- Tomate Verde ➡️ Tomatillo triturado en conserva (Es la opción más fácil para personas que vivan fuera de México)
- Pimienta negra ➡️ Pimentón picante
- Ajo natural ➡️ Ajo en polvo
- Cebolla ➡️ Cebolleta
