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Tabla calórica de los alimentos: ¿Cuántas calorías tiene...?

Última actualización:
02
/
2024

Las calorías de los alimentos sirven para medir el aporte de energía que nos da un ingrediente.

Existen algunos estándares sobre los que puedes calcular las calorías de los alimentos a la hora de formar una comida.

Es una práctica común en dietas y en personas que quieren adelgazar o aumentar su masa.

A continuación, te dejamos diferentes tablas de calorías de alimentos completa divididas según el tipo.

¿Cuántas calorías tiene la fruta?

FrutaCalorías por 100 gramos
Manzana52
Plátano96
Naranja43
Fresas32
Uvas69
Piña50
Kiwi61
Sandía30
Melón34
Mango60
Mandarina53
Pera57
Cerezas50
Pomelo32
Durazno (melocotón)39
Ciruela46
Papaya43
Granada83
Frambuesas52
Moras43
Melocotón (durazno)39

¿Cuántas calorías tiene la verdura?

VerduraCalorías (por 100 g)
Espinacas23
Brócoli34
Zanahorias41
Pimientos31
Calabacín17
Champiñones22
Tomate18
Pepino16
Lechuga iceberg14
Apio16
Col rizada49
Remolacha43
Berenjena25
Calabaza26
Cebolla40
Patata77
Judías verdes31
Maíz96
Guisantes81
Espárragos20
Rúcula25

¿Cuántas calorías tienen las hortalizas?

HortalizaCalorías (por 100 g)
Patata77
Zanahorias41
Remolacha43
Calabaza26
Cebolla40
Ajo149
Pimiento31
Pepino16
Tomate18
Berenjena25
Espárragos20
Coliflor25
Brócoli34
Lechuga14
Espinacas23
Apio16
Calabacín17
Champiñones22
Alcachofa47
Rábano16
Raíz de jengibre80
b

¿Cuántas calorías tienen los frutos secos?

Fruto secoCalorías (por 100 g)
Almendras576
Nueces654
Anacardos553
Avellanas628
Pistachos562
Pacanas691
Piñones673
Castañas213
Maní (cacahuetes)567
Almendras tostadas579
Nueces de Brasil656
Nueces de Macadamia718
Nueces de pecán691
Nueces de cajú553
Almendras marconas597
Almendras crudas579
Almendras fileteadas592
Pistachos salados562
Avellanas tostadas628
Piñones tostados629

¿Cuántas calorías tiene la leche y bebidas vegetales?

ProductoCalorías (por 100 g)
Leche de vaca60-70
Leche desnatada35-40
Leche semidesnatada46-50
Leche entera66-70
Leche de soja30-40
Leche de almendras15-20
Leche de avena35-40
Leche de arroz47-55
Leche de coco230-250
Leche de anacardos25-30
Leche de cáñamo40-50
Leche de quinoa50-60
Leche de avellanas30-40
Leche de nueces20-30

¿Cuántas calorías tiene el queso?

Tipo de quesoCalorías (por 100 g)
Queso Cheddar402
Queso Mozzarella280
Queso Parmesano431
Queso Gouda356
Queso Azul353
Queso Brie334
Queso Camembert300
Queso Feta264
Queso Gruyère413
Queso de Cabra364
Queso Ricotta174
Queso Cottage98
Queso Crema342
Queso Panela304
Queso de Oveja373
Queso de Cabra Fresco226
Queso de Cabra Curado452
Queso Manchego369
Queso Emmental351
Queso Havarti356

¿Cuántas calorías tienen los yogures?

Tipo de yogurCalorías (por 100 g)
Yogur natural61-63
Yogur griego97-110
Yogur desnatado34-36
Yogur bajo en grasa45-55
Yogur sin azúcar añadido37-43
Yogur de sabores79-120
Yogur de frutas70-100
Yogur vegetal30-60
Yogur de soja54-70
Yogur de coco100-120
Yogur de almendras30-50
Yogur de avena35-60
Yogur de arroz70-90
Yogur de nueces70-100

¿Cuántas calorías tiene la carne?

Tipo de carneCalorías (por 100 g)
Pollo sin piel165-190
Pechuga de pollo165-190
Muslo de pollo200-250
Carne de res magra250-300
Solomillo de res143-190
Chuleta de cerdo250-300
Lomo de cerdo140-170
Ternera magra120-150
Ternera molida250-300
Cordero250-300
Conejo150-200
Pavo sin piel120-160
Tocino400-500
Salchicha de cerdo250-300

¿Cuántas calorías tienen los embutidos?

Tipo de embutidoCalorías (por 100 g)
Salchicha250-300
Chorizo400-500
Salami300-400
Mortadela250-300
Jamón cocido100-150
Jamón serrano300-350
Jamón ibérico300-350
Pastrami150-200
Pepperoni480-500
Sobrasada500-600
Longaniza350-400
Butifarra200-250
Fuet350-400
Botifarra200-250
Morcilla300-400
Cecina200-250
Lomo embuchado300-350
Cabeza de jabalí400-450
Pechuga de pavo100-130
Salchichón350-400

¿Cuántas calorías tiene el pescado?

Tipo de pescadoCalorías (por 100 g)
Salmón206
Trucha119
Bacalao82
Atún144
Merluza88
Lubina131
Tilapia96
Pez espada131
Dorada115
Sardinas208
Anchoas210
Boquerones96
Vieiras69
Pulpo82
Calamar75

¿Cuántas calorías tiene el marisco?

Tipo de mariscoCalorías (por 100 g)
Langosta96
Cangrejo83
Camarones85
Vieiras69
Mejillones86
Ostras68
Almejas53
Gambas95
Bogavante89
Centollo88
Langostinos86
Percebes92
Nécoras88
Erizos de mar94
Berberechos73
Escargot90
Carabineros100

¿Cuántas calorías tienen las chuches?

Tipo de chucheCalorías (por 100 g)
Gominolas300-350
Ositos de goma300-350
Regaliz350-400
Nubes de azúcar330-380
Caramelos duros350-400
Chicles360-400
Piruletas380-430
Marshmallows330-380
Chocolatinas pequeñas500-550
Palomitas de caramelo500-550
Malvaviscos330-380
Pica-pica350-400
Lengua de gato400-450
Geles de frutas280-330
Tarta de chuches400-450
Barritas de caramelo450-500
Lacasitos500-550
Chucherías ácidas350-400
Grageas de chocolate550-600
Galletas de chocolate450-500

¿Cuántas calorías tiene el chocolate?

Tipo de chocolateCalorías (por 100 g)
Chocolate negro 70%600-650
Chocolate negro 85%600-650
Chocolate con leche530-550
Chocolate blanco550-570
Chocolate con avellanas550-600
Chocolate con almendras550-600
Chocolate con nueces550-600
Chocolate con caramelo550-600
Chocolate relleno de crema550-600
Chocolate relleno de frutas550-600
Chocolate relleno de trufa550-600
Chocolate sin azúcar400-450
Chocolate caliente380-400
Chocolate en polvo380-400
Pepitas de chocolate550-600
Tableta de chocolate530-650
Bombones de chocolate500-600
Chocolate para repostería500-600
Chocolate para untar550-600
Chocolate con especias550-600

¿Cuántas calorías tiene la bollería?

Tipo de bolleríaCalorías (por 100 g)
Croissant406
Donut452
Magdalena378
Bollo suizo398
Palmera508
Ensaimada382
Napolitana de chocolate456
Tartaleta de frutas366
Mini muffin340
Bizcocho363
Galletas400-500
Rosquillas400-500
Hojaldre400-500
Barquillo400-500
Rollo de canela370
Croissant de chocolate424
Croissant de almendra488
Palitos de chocolate500-550
Torta de aceite400-450
Bollitos rellenos400-500

¿Cuántas calorías tienen los cereales?

Tipo de cerealCalorías (por 100 g)
Arroz blanco cocido130
Arroz integral cocido111
Avena389
Copos de maíz370-390
Copos de trigo340-360
Copos de centeno335-345
Copos de cebada354-363
Copos de avena389
Muesli350-450
Trigo sarraceno343
Granola400-500
Cereales de desayuno350-400
Crispis de arroz390-410
Corn flakes360-370
Copos de quinoa368
Copos de espelta353
Copos de kamut340
Copos de amaranto371
Copos de teff367
Copos de mijo378

¿Cuántas calorías tienen las harinas?

Tipo de harinaCalorías (por 100 g)
Harina de trigo364
Harina de trigo integral332
Harina de maíz364
Harina de centeno335
Harina de avena366
Harina de espelta338
Harina de arroz366
Harina de garbanzo387
Harina de almendra610
Harina de coco660
Harina de quinoa368
Harina de tapioca358
Harina de patata341
Harina de maíz amarillo370
Harina de soja381
Harina de kamut349
Harina de sarraceno335
Harina de teff367
Harina de garbanzo verde387
Harina de mijo378

¿Cuántas calorías tienen los panes?

Tipo de panCalorías (por 100 g)
Pan blanco265-275
Pan integral247-264
Pan de trigo250-267
Pan de centeno208-214
Pan de maíz250-266
Pan de avena244-265
Pan de cebada215-227
Pan de salvado192-202
Pan de espelta246-252
Pan de molde246-254
Baguette260-265
Pan pita275-277
Pan de sándwich270-275
Pan de hamburguesa250-260
Pan de hot dog265-275
Pan de centeno214-216
Pan naan290-300
Pan focaccia230-250
Pan ciabatta265-280
Pan de masa madre210-230

¿Cuántas calorías tiene la pasta?

Tipo de pastaCalorías (por 100 g)
Espaguetis371
Fideos362
Macarrones374
Tallarines352
Fusilli368
Penne368
Farfalle370
Linguine357
Tagliatelle364
Canelones352
Ravioli288
Tortellini244
Lasaña364
Vermicelli366
Rigatoni372
Spaghetti integral348
Pasta de trigo duro348
Pasta de espelta348
Pasta de lentejas330
Pasta de garbanzos330

¿Cuántas calorías tienen las legumbres?

Tipo de legumbreCalorías (por 100 g)
Garbanzos364
Lentejas116-353
Judías pintas336
Alubias blancas333
Guisantes81-81
Habas88-333
Soja446
Frijoles negros341
Frijoles rojos333
Frijoles blancos333
Frijoles mung347
Azuki329
Lentejas rojas336
Lentejas verdes336
Garbanzos verdes364
Garbanzos negros364
Guisantes secos81-81
Habas secas88-333
Judías mung347
Judías adzuki329

¿Cuántas calorías tiene un huevo?

Tipo de huevoCalorías (por 100 g)
Huevo de gallina143-155
Huevo de codorniz158-168
Huevo de pato185-205
Huevo de avestruz160-180

¿Cuántas calorías tienen las bebidas?

Tipo de bebidaCalorías (por 100 g)
Agua0
Agua con gas0
Agua mineral0
Agua de coco19
Refresco de cola42-43
Refresco de naranja43-45
Refresco de limón39-40
Refresco de uva70-75
Zumo de naranja43-45
Zumo de manzana46-48
Zumo de piña50-53
Zumo de tomate18-20
Zumo de uva60-70
Café sin azúcar1
Café con leche (sin azúcar)27-30
Té sin azúcar1-2
Té con leche (sin azúcar)16-18

¿Cuántas calorías tiene el aceite y la mantequilla?

Tipo de aceite/grasaCalorías (por 100 g)
Aceite de oliva884
Aceite de girasol884
Aceite de maíz900
Aceite de soja884
Aceite de canola884
Aceite de cacahuete884
Aceite de sésamo884
Aceite de nuez900
Aceite de aguacate884
Aceite de coco862
Aceite de palma884
Mantequilla717
Margarina717
Manteca de cerdo902
Grasa de pato898
Grasa de oveja900
Grasa de res (sebo)902
Grasa de pollo902
Grasa vegetal hidrogenada884
Manteca vegetal884

¿Cuántas calorías tienen las salsas?

Tipo de salsaCalorías (por 100 g)
Mayonesa680
Ketchup105
Mostaza94
Salsa de soja53
Salsa barbacoa130
Salsa de tomate82
Salsa de yogur134
Salsa tártara298
Salsa de curry133
Salsa de pesto303
Salsa de queso280
Salsa de aguacate167
Salsa de nueces667
Salsa de champiñones63
Salsa de arándanos89
Salsa de frambuesa217
Salsa de mango60
Salsa de pimiento26
Salsa de albahaca92
Salsa de ajo149

Cómo contar las calorías de los alimentos

Las calorías de los alimentos son aproximadas y varían según el tipo, es un factor a tener en cuenta pero no es exacto.

Si queremos contar las calorías de una comida, habría que sumar las calorías individuales de cada ingrediente.

Por ejemplo, un batido de frutas tendría estos ingredientes:

  • 100 gramos de plátano = 96 kcal
  • 200 gramos de fresas = 64 kcal
  • 100 gramos de leche = 60 kcal
  • 50 gramos de frambuesas = 26 kcal

En total, las calorías de este batido son 246 kcal.

Referencias del artículo

  • Base de datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)
  • Base de datos del Departamento de Salud del Reino Unido.
  • Organización Mundial de la Salud (OMS)
  • Instituto Nacional de Salud (NIH) de tu país.

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