Hoy en DeBocado vamos a preparar recetas deliciosas y fáciles de hacer en la olla GM.
Las ollas GM de Cecotec son un tipo de olla que permite cocinar alimentos a presión, agilizando el proceso y manteniendo la calidad de los nutrientes obteniendo un resultado mas rico y saludable.
Una de las ventajas de cocinar en una olla GM es que puedes ajustar múltiples opciones como por ejemplo la presión de cocción, temperatura y modo de cocinado, tal y como lo hace una thermomix.
Esto es útil para cocinar diferentes recetas que requieren de distintos niveles de presión.
Otro aspecto a destacar de las ollas GM es que tienen un temporizador para poder programar los cocinados y escoger en que momento comienza y termina la elaboración.
Esto es útil para mantener la comida caliente cuando vengas del trabajo o si tienes un horario establecido.
Sin embargo, Cecotec no proporciona una serie de recetas interesantes para cocinar con la olla GM, ni si quiera en su blog de recetas para la olla GM.
Por eso, en DeBocado os traemos un listado de recetas para la olla GM fáciles de hacer.
Estas recetas son aptas para todos los modelos de olla GM, incluido la última olla GM: Olla gm H Deluxe Fry, Olla GM D, olla GM w MF perfect, olla GM G, olla GM H, olla GM H Ovall y olla GM H Deluxe
Receta de Quiche de Atún en la Olla GM
El Quiché es una de las recetas mas populares de Francia, aunque en España la hemos adoptado con multitud de variantes.
En esta ocasión, he elaborado una quiché de atún, simple pero deliciosa.
Para ello, he usado mi olla gm modelo E, si tu tienes en tu cocina otro modelo, no te preocupes ya que cualquier modelo de olla GM te puede servir para esta elaboración.
Ingredientes para elaborar una quiché en la olla GM
- 1 Masa de hojaldre
- 2 latas de atún
- 1 patata pequeña
- 1 Cebolla pequeña
- 2 Dientes de ajo
- 1 Huevo
- Tomate frito
- Especias: Sal, pimentón dulce, pimienta negra
Elaboración de la quiché en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú horno 130º durante 15 minutos.
Tipo de cabezal de horno en la olla GM: 175º durante 15 minutos
- Echar un poco de aceite en la cubeta antiadherente, ponlo en la opción menú freír y espera a que se caliente.
- Trocea bien picado la cebolla, el ajo y lo fríes en la cubeta hasta que la cebolla quede completamente transparente y bien pochadito.
- Agrega el tomate frito en la mezcla de verduras y sofríe hasta conseguir un color rojo oscuro, no te pases ya que se puede quemar.
- Después, retira el agua o aceite de la lata del atún y agregalo a la mezcla en la olla GM.
- Para finalizar con la mezcla, introduce todas las especias (Sal, pimentón dulce y pimienta negra) en la mezcla
- Cuando ya este todo mezclado y bien integrado, debes retirar la mezcla a un plato.
- Coloca una lámina del hojaldre en la cubeta de la olla GM, introduce la masa lo mejor posible ayudándote del molde redondeado de la cubeta.
- Introduce la mezcla de las verduras con el tomate y el atún dentro de la cubeta donde tienes colocado la lámina de hojaldre.
- Cubre con un poco de huevo batido para terminar la cocción con un color doradito y crujiente.
- Finalmente, retira la quiche de la olla y a disfrutar!
Receta de Alitas de pollo en la Olla GM
Las alitas de pollo son una deliciosa opción para presentarlo como aperitivo o plato principal.
Uno de los factores mas importantes a la hora de cocinar unas sabrosas alitas de pollo es el adobo y/o el marinado.
Esta receta de alitas de pollo en la olla GM es de un solo paso, quiero decir, muy fácil de hacer.
Ingredientes para elaborar alitas en la olla GM
- Alitas adobadas o si lo prefieres, puedes adobarlas tu mismo
- Aceite
- Caldo de pollo o de verduras para cocer las alitas.
Elaboración de las alitas en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú horno 130º durante 15 minutos.
- Embadurnar las alitas de pollo con un poco de aceite, puedes usar un pincel para ayudarte con este paso.
- Coloca las alitas en la cubeta de la olla GM
- Añade el caldo para cocer las alitas
- Finalmente, despresuriza la olla y coloca el cabezal de horno a 175º durante 5 minutos para dejar las alitas de pollo doradas y crujientes.
Receta de Bizcocho en la Olla GM
Hoy vamos a preparar un delicioso y esponjoso bizcocho en la olla gm.
Esta receta de un solo paso para hacer el bizcocho en olla Gm es perfecta para un desayuno o merienda en casa.
Espero que disfrutes esta receta tanto como yo lo hice al prepararla.
Ingredientes para elaborar un bizcocho en la olla GM
- 260gr de harina
- 250gr de azúcar blanco
- 130gr de nata para montar
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura, también puedes ver las equivalencias de levadura fresca y levadura seca
- 1 Limón
- Una cucharada sopera de aceite de girasol
Elaboración del bizcocho en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú horno 120ºC durante 60 minutos con la válvula abierta.
- Batimos en un bol los huevos con el azúcar hasta que quede blanco con la ayuda de unas varillas
- Introduce en el bol la nata para montar, la cucharada de aceite de girasol, la levadura y finalmente, la harina.
- Remueve todo bien hasta que se integren todos los ingredientes y se convierta en una mezcla blanquecina y espesa.
- Engrasa la cubeta de la olla GM para que se quede pegado el bizcocho (opcional)
- Echa la mezcla dentro de la cubeta de la olla GM
- Dejalo cocinando con la válvula abierta en menú horno a 120ºC durante 60 minutos
Receta de Carillada en salsa en la Olla GM
Hoy voy a preparar una jugosa y deliciosa carrillada en salsa en la olla GM.
En esta receta vamos a cocinarla con una rica salsa con la ayuda de la cocción a presión que nos ofrece la maravillosa olla GM.
La carrillada es un corte de carne de cerdo bastante tierno y jugoso, pero necesita mucho tiempo para cocinarse, al igual que la ternera, y queremos dejarlo al punto de desmenuzarse.
Gracias a la válvula de presión ajustable y al menú turbo de la olla GM podemos agilizar el proceso y tenerlo listo en unos 20 minutos
Ingredientes para elaborar carrillada en salsa en la olla GM
- Carrillada de cerdo
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Vaso de agua lleno
- 1 Vaso de vino tinto lleno
- Especias: Pimienta negra, laurel y sal
Elaboración de la carrillada en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú turbo 140ºC durante 20 minutos con la válvula cerrada.
- Introduce la carrillada de cerdo troceada dentro de la cubeta antiadherente de la olla GM
- Parte la cebolla en trozos, la zanahoria en rodajas e introducelas en la cubeta con la carrillada.
- Echa las especias mencionadas anteriormente
- Llena la cubeta de agua y vino tinto hasta cubrir por completo la carne.
- Cerramos la olla y programamos el menú en modo turbo, con la válvula cerrada a 140º grados durante 20 minutos.
- Despresuriza la olla
- Abre la olla GM, remueve todo, retira las hojas de laurel y la carrillada en un plato aparte
- Tritura las verduras con la salsa para conseguir un resultado mas cremoso y sabroso.
- Finalmente, vuelve a incorporar la carrillada dentro de la olla con la salsa triturada y a servir!
Receta de Costillas en la Olla GM
Hoy he decidido lucirme en la cocina y preparar unas costillas, para ello voy a utilizar la olla GM.
En esta receta vamos a cocinarla como si fuese hecha en un horno, pero mucho mas rápido gracias a la cocción a presión de la olla GM
Las costillas son una opción deliciosa para cualquier ocasión y me ha parecido ideal para este recetario para la olla GM
Ingredientes para elaborar costillas en la olla GM
- 1 Kg de costillas
- 4 Patatas medianas
- 3 dientes de ajo
- Especias: Sal y pimienta negra
- Opcional: Salsa barbacoa, salsa de miel y mostaza; la que mas te guste
Elaboración de las costillas en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú horno 170ºC durante 60 minutos
- Pela las tres patatas y cortalas en rodajas cubriendo el fondo de la cubeta de la olla, estas se cocinarán y servirán de acompañante para las costillas
- Prepara la salsa y pincela las costillas, deja las costillas bien embadurnadas en salsa, usa este pincel para cubrir correctamente toda la costilla.
- Programamos la olla en menú horno a 170ºC durante 60 minutos, este tiempo será suficiente para dejar las costillas tiernas por dentro
- Opcionalmente, puedes parar la cocción a los 30 minutos y das vuelta a la costilla para que se cocine y se dore por ambos lados por igual.
Receta de Espaguetis a la boloñesa en la Olla GM
Una deliciosa receta de espaguetis a la boloñesa, siempre sabrosa y bastante fácil de preparar en la olla GM.
Esta receta consiste en una pasta al dente con una salsa con base de tomate y carne picada con verduras y especias para aportarle de un gran sabor.
¿Quieres saber como las he preparado? Sigue leyendo para aprender mas recetas fáciles en la olla GM.
Ingredientes para elaborar espaguetis boloñesa en la olla GM
- Espaguetis (cantidad al gusto) o macarrones
- 450gr de carne picada
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria
- 1 Bote de tomate frito o tomate triturado
- Queso rallado
- Especias: Orégano, sal, pimienta negra, ajo en polvo
- Medio vaso de vino blanco (opcional)
Elaboración de la pasta a la boloñesa en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú freír durante 4 minutos en válvula abierta y luego menú guiso durante 8 minutos a 130ºC con válvula cerrada
- Echamos aceite de freír en la cubeta de la olla GM
- Picamos toda la verdura, yo suelo cortar por la mitad la zanahoria y luego en rodajas, tamaño pequeño para que se cocine más rápido
- Colocamos la verdura en la cubeta y lo freímos durante 4 minutos con la válvula abierta.
- Retiramos la tapa de seguridad, cuando salga todo el vapor, incorporamos la carne picada.
- Sofreímos todo junto, cuando la carne esté cocinada, echamos el vino blanco y el tomate frito
- Incorporamos todas las especias en la salsa
- Cuando esté todo mezclado, echa en la cubeta los espaguetis o la pasta que prefieras junto con la mezcla
- Echa agua templada hasta que cubra todos los ingredientes y cancela el programa
- Establece el programa menú guiso durante 8 minutos a 130ºC con la válvula cerrada.
- Despresuriza la olla, remueve todo y a comer!
Receta de Castañas asadas en la Olla GM
Me encantan las castañas asadas en otoño e invierno, si tienes una olla GM entonces no esperes mas, porque las puedes asar a tiempo record quedando tiernas y deliciosas.
Las castañas asadas en la olla gm proporcionan un sabor ahumado y dulce, perfecto para disfrutar en una merienda con familia.
Ingredientes para elaborar castañas asadas en la olla GM
- Castañas
- Sal
Elaboración de castañas asadas en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú horno a 160ºC durante 15 minutos
- Haz un corte medianamente profundo en cada castaña, puedes ayudarte de estas tenazas para castañas de Amazon súper baratas.
- Coloca las castañas sobre papel de horno y las introduces en la cubeta de la olla GM.
- Programa el menú horno a 160ºC durante 15 minutos
- Saca las castañas de la olla y añade un poco de sal por encima
- Deja enfriarlas un poco y a disfrutar!
Receta de Risotto en la Olla GM
Risotto en olla GM, receta tradicional italiana pero adaptada a esta increíble olla con la que conseguiremos un resultado delicioso en muy poco tiempo.
El risotto se trata de un arroz meloso y cremoso, no al dente, sino mas bien blando.
El grano de arroz del risotto expulsa mucha cantidad de almidón con lo que provocamos que el arroz quede muy cremoso.
Se puede acompañar con queso, setas e incluso marisco pero en esta receta lo vamos hacer con bacon.
Ingredientes para elaborar un risotto en olla GM
- Vaso lleno de arroz bomba o arroz para risotto
- 2 vasos llenos de caldo de pollo
- 1 Cebolla
- Bacon en tiras
- 250gr de nata para cocinar
- 25gr de mantequilla
- Especias: Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra
Elaboración del risotto en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: menú guiso a 140ºC durante 8 minutos y la válvula cerrada
- Prepara la cubeta de la olla y coloca dentro un poco de mantequilla
- Añadimos la cebolla y el bacon, recuerda que el bacon suelta bastante grasa con lo que no te pases con la mantequilla, con 25 gramos es suficiente.
- Agrega el arroz en seco a la cubeta y sofríelo con la grasa restante.
- Incorpora la nata, el caldo de pollo y las especias
- Remueve todo bien hasta que este todo mezclado y cierra la tapa
- Prepara la olla GM en el menú guiso a 140ºC durante 8 minutos con la válvula cerrada
- Despresuriza la olla y retira en plato
- Espera a que se enfríe ya que el arroz retiene mucho vapor y calor.
Receta de Salchichas al vino en la Olla GM
¿Has probado alguna vez salchichas al vino? Nosotros hemos cocinado unas salchichas guisadas en vino blanco en la olla GM.
El sabor ahumado de las salchichas y el dulzor del vino hace que este plato sea irresistible.
Es un plato muy sencillo y rápido de hacer en la olla gm, es una de las recetas que tenemos en nuestro menú de recetas de un solo paso en la olla GM.
Te invitamos a que sigas leyendo y aprendas a hacer esta receta en tu olla GM y nos cuentes en comentarios que tal te han quedado.
Ingredientes para elaborar unas salchichas al vino en olla GM
- 1Kg de salchichas
- 1 Cebolla
- 1 Vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Especias: Laurel, sal y pimienta negra
Elaboración de las salchichas al vino en la olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú guiso a 120ºC durante 6 minutos con válvula cerrada
- Corta la cebolla en tiras y fríelas en la olla en el menú plancha.
- Cuando este transparente y blanda, añade las salchichas y mezcla todo.
- Cuando esté todo incorporado, echamos el vino y el agua, junto con todas las especias
- Mezcla todos los ingredientes y deja la olla GM cocinar en el modo guiso con 120ºC de temperatura durante 6 minutos y con la válvula cerrada
- Despresuriza la olla GM y retira las salchichas
Receta de Tomate frito en la Olla GM
Aprovecha los tomates mas maduros que tengas en tu despensa y prepara esta receta de salsa de tomate frito natural en la olla GM
Puedes utilizar el tomate frito como conserva para cualquier plato como un pisto, una salsa boloñesa o un fondo de sofrito para unas lentejas.
Ingredientes para elaborar tomate frito natural en una olla GM
- 2Kg de tomate natural, si es maduro, mejor.
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- Especias: Sal, dos cucharadas de harina y otras dos de azúcar
Elaboración del tomate frito en olla GM
Tipo de menú en la olla GM: Menú turbo a 130ºC durante 8 minutos con válvula cerrada
- Pica muy bien la cebolla y el ajo
- Calienta el aceite y echa la cebolla y el ajo a freír
- Cuando este pochado y el ajo dorado, añade la maizena, el tomate natural y el azúcar.
- Cierra la olla y lo programas en modo turbo a 130ºC durante 8 minutos con la válvula cerrada
- Despresuriza la olla GM y deja enfriar.
- Cuando la salsa esté fría, envásalo en botes de conserva y manténlo en un lugar fresco, no es necesario la nevera.
Receta de Tarta de manzana en la Olla GM
Vamos a aprovechar las manzanas que quedan por casa para cocinar una tarta de manzana en la olla GM.
Esta tarta o pastel de manzana esta deliciosa, tiene una capa dorada y crujiente, el relleno se mantiene firme y no se cae del molde.
Yo le echo canela y las manzanas quedan dulces y jugosas ya que terminan asándose dentro de la olla GM.
Si tienes una freidora sin aceite, puedes ver nuestra receta de manzanas asadas en la air fryer y cocinarlas antes de echarlas en la olla para dejarlas aún mas tiernas, aunque esto es opcional.
Ingredientes para elaborar una tarta de manzana en una olla GM
- 1 Yogur natural
- 1/2 Vaso de aceite de girasol
- 1 y 1/2 Vaso de harina
- 1 Vaso lleno de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 3 Manzanas verdes
- 3 Huevos medianos o dos huevos grandes
- 1 Cdta de canela
Elaboración de la tarta de manzana en olla GM
- Bate los huevos con el azúcar en un bol, puedes utilizar unas varillas de silicona
- Añade el yogur natural, el aceite, la harina, la levadura y la cucharadita de canela.
- Mezclalo todo
- Pela las manzanas y quitale la semilla a cada una
- Trocea bien pequeño, si puedes, rallalo para que quede lo mas fino posible.
- Echa las manzanas picadas en la mezcla
- Prepara la cubeta de la olla GM y engrasalo con un poco de aceite.
- Coloca papel vegetal en la cubeta para evitar que se pegue, la tarta de manzana suele pegarse mucho
- Programa la olla GM en menú horno, a 130ºC con la válvula abierta durante 20 minutos.
- Cuando termine, espera a que se enfrie antes de retirar la tarta de la olla.
- Saca la tarta de la olla con cuidado y dejala enfriar a temperatura ambiente antes de comerla.
