¿Qué encontrarás aquí?
Bienvenid@ a una nueva receta de DeBocado, esta vez os traemos repostería en la freidora de aire, una ocasión perfecta para desayunar o merendar unos donuts glaseados de azúcar cocinados en la airfryer
Los donuts caseros pueden convertirse en la mayor sorpresa para tus hijos, y te aseguro que con esta receta salen mas ricas que los de la propia marca.
Al cocinarse en la freidora de aire nos ahorrará mucho tiempo y mucha grasa a la hora de cocinarlos, con lo que es una opción mucho mas sana para poder comerte uno o dos junto con un café.
En esta receta viene incluida la preparación del glaseado para los donuts y te damos consejos para que te salgan aún mas ricas.
¿Crees que no tienes algún ingrediente? No pasa nada, porque mas abajo te damos un listado de ingredientes que puedes usar si en tu nevera no tienes algún ingrediente como levadura, mantequilla, azúcar…
🥞 Estos donuts caseros forman parte de nuestra colección de postres cocinados en las freidoras de aire, al igual que las galletas al estilo chips ahoy en la freidora sin apenas aceite o el bizcocho tradicional de la abuela adaptado a la airfryer
Los donuts glaseados con azúcar son uno de los bizcochos favoritos de todos los niños, esta receta es mas saludable que los preparados industriales y es una forma divertida de poder cocinar una receta en familia
Ingredientes de los donuts glaseados con azúcar en airfryer
- Agua – 150ml
- Leche caliente – 200ml
- Harina – 250g
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 2 Huevos
- Mantequilla sin sal
- Extracto de Vainilla
- Azúcar
- Azúcar glas
- Miel
- Aceite de Oliva
Elaboración de los Donuts de Azúcar en la Freidora de Aire
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocinado: 10 minutos
- Echar en un bol 150ml de agua y mezclarlo con 100ml de leche caliente, 2 cucharadas sopera de azúcar y 2 cucharadas de café de la levadura en polvo
- Dejalo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos
- Mientras tanto, vamos a preparar la masa del donut mezclando 50g de azúcar con un poco de mantequilla ya derretida con una cucharada pequeña de extracto de vainilla y los dos huevos
- Echa los 250g de harina junto con la mezcla que hemos hecho en el primer paso en toda la mezcla y dejalo mezclarse en el robot de cocina hasta que se haga la masa
- Tapa la masa ya hecha con papel transparente y dejala reposar una hora hasta que crezca de tamaño. Recuerda colocar la masa en un bol grande y ancho para que pueda crecer.
- Tira la masa en una superficie limpia con un poco de harina tamizada para que no se pegue y estirala con un rodillo
- No hagas la masa tan fina ya que los donuts son gorditos
- Finalmente coge un molde redondo y haz circulos en la masa, busca algo circular mas pequeño para cortar el agujero del centro y dar forma de donut.
- Embadurna con un poco de aceite de oliva en spray o con un pincel para que salgan dorados
- Vierte la mezcla en un molde de silicona para donuts apto para airfryer
- Prepara la freidora de aire a 180ºC y cocínalos durante 10 minutos.
- Mientras se hace, vamos a preparar el glaseado para colocarlo por encima cuando le demos la vuelta
- Prepara en un bol 1 vaso entero de azucar glas, un poco de sirope de arce o miel, unas gotitas de extracto de vainilla y 100ml de leche
- Mezcla todo a mano con una varilla hasta dejar una mezcla liquida homogénea.
- Cuando se hayan cocinado todos los donuts, moja una parte de los donuts en la masa y ponlos en una bandeja a escurrir dentro de la nevera durante 1 hora
Consejos para cocinar una buena receta de donuts glaseados en freidora sin aceite
- Aprovecha las bolas de masa que te ha sobrado para cocinarlos en la freidora de aire y mezclalos con el glaseado para hacer unos ricos bombones en formato bizcocho.
- Puedes utilizar un huevo y la clara de otro huevo si quieres una opción mas sana.
- Puedes echar colorante del color que tu quieras al glaseado para tener donuts glaseados de tu color favorito
Ingredientes para sustituir
- Harina ➡️ Harina de fuerza, harina de maizena o harina de reposteria
- Levadura ➡️ Bicarbonato sodico con jugo de limón
- Mantequilla ➡️ Margarina
- Azúcar ➡️ Edulcorante como el eritritol o la stevia
- Miel ➡️ Sirope de arce o nada, con el azúcar ya estará dulce, esta opción es para darle un toque mas dulzón
