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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de galletas con ojo para Halloween en freidora sin aceite muy fácil de hacer y con el sabor de las galletas tradicionales.
Las recetas de Halloween en freidora de aire nos ayudan a que las recetas sean más fáciles de hacer, con menos complicaciones y más saludables que las recetas de galletas tradicionales.
Esta receta de galletas con ojo para Halloween es una pequeña adaptación de las galletas caseras con mantequilla y chocolate pero con un ojo que le dará forma de monstruo.
Para un picoteo y una fiesta de Halloween las galletas con ojo son ideales y se pueden adaptar para veganos, para celíacos y para intolerantes a la lactosa.
En el apartado de más abajo te dejo consejos y sustituciones de ingredientes aptos para freidora sin aceite.
Para la receta de galletas con ojo para Halloween en airfryer no he usado ningún tipo de molde en especial pero puedes usar alguno si quieres darle forma de monstruo.
Te recomiendo visitar otras recetas para Halloween en freidora de aire como la receta de murciélagos de canela en airfryer, la receta de momia de queso en airfryer o la receta de quesadillas de queso con forma de calabaza en airfryer
Y si quieres más recetas en freidora sin aceite para Halloween u otras fiestas no dudes en dejar un comentario más abajo!
Ingredientes para la receta de galletas con ojo para Halloween en airfryer
- Harina de trigo- 185 gr
- Cacao en polvo – 60 gr
- Levadura química – 2 gr
- Sal – 2 gr
- Mantequilla – 60 gr
- Azúcar – 150 gr
- 1 Huevo
- 4 gotas de Esencia de vainilla
- Ojos de azúcar
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite durante unos minutos a 180 ºC
- Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar hasta que quede una crema totalmente homogénea
- Añadimos el huevo y la vainilla y seguimos removiendo bien
- Agregamos los ingredientes en seco que son la harina de trigo, el cacao en polvo, la levadura y la sal previamente tamizados
- Seguimos batiendo hasta obtener una crema homogénea y un poco pegajosa
- Ponemos un papel de horno en la cesta de la freidora de aire, hacemos bolitas pequeñas con la masa y colocándolas dentro dejando espacio entre ellas
- Cocinamos en la freidora sin aceite durante 7-8 minutos a 180 ºC
- Sacamos las galletas y pegamos los ojos de azúcar en el centro para darle un aspecto monstruoso
- Y ya tenemos lista nuestra receta de galletas con ojo para Halloween en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de galletas con ojo para halloween en freidora sin aceite
- La mantequilla debe estar en pomada porque si está totalmente derretida no se creará la masa
- Si tienes la mantequilla fría puedes dejarla fuera de la nevera o calentar muy pocos segundos la cantidad de la receta
- Para algunas freidoras de aire con poca capacidad puede que se tengan que hacer las galletas en 2 tandas o usando una rejilla como doble bandeja en el interior
- Los ojos pueden ser de los que ya vienen hechos y son de azúcar o puedes hacerlos con fondant de color blanco y negro tú mismo
- Para que las galletas sean más sabrosas puedes añadir un poco de crema de cacao cuando tengas la crema hecha
- Te recomiendo vigilar los tiempos ya que pueden variar de una marca de airfryer a otra
Sustitución de ingredientes
- Harina de trigo ➡️ Harina de avena sabor nutchoc o cualquier otro sabor (la mía es de Prozis)
- Cacao en polvo ➡️ Crema de cacao, nocilla o nutella
- Levadura química ➡️ Polvo de hornear o usar harina de trigo preparada para bizcocho que ya lleva levadura incorporada
- Mantequilla ➡️ Mantequilla light o margarina
- Azúcar ➡️ Edulcorantes, miel, sirope de agave…
- Esencia de vainilla ➡️ Saborizante de chocolate
- Ojos de azúcar ➡️ Crea tus propios ojos con chocolate blanco y negro o con fondant de colores
