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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de magdalenas de chocolate en freidora sin aceite caseras, esponjosas y fáciles!
¿A quién no le gustan las magdalenas caseras con chocolate o con pepitas de chocolate?
Aunque siempre intento hacer postres saludables a veces tengo antojos de las típicas magdalenas tradicionales de chocolate.
Esta receta de magdalenas rellenas de chocolate en freidora sin aceite se cocinan muy rápido y quedan súper esponjosas.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Puedes hacerla con chocolate con leche, chocolate blanco, el praliné de Nestle postres…
Por fuera apenas se nota pero tienen mucho chocolate por dentro lo que las vuelve muy jugosas.
Son magdalenas sin mantequilla y se pueden adaptar para ser sin gluten y sin lactosa.
Te recomiendo probar otras recetas de magdalenas en freidora de aire como la receta de magdalenas de limón en airfryer o la receta de magdalenas de queso en airfryer
Ingredientes para la receta de magdalenas de chocolate en airfryer
- 1 yogur de Limón
- Azúcar – 125 gr (1 medida del yogurt)
- Harina de trigo – 187 gr harina (1 y 1/2 medida de yogur)
- Aceite de girasol – 62 ml (1/2 medida de yogur)
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 1 Huevo XL
- Una pizca de sal
- Pepitas de chocolate – 50 gr
- 10 onzas de Chocolate con leche
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- En un bol grande ponemos todos los ingredientes menos las onzas de chocolate
- Batimos con unas varillas manuales hasta que quede una mezcla homogénea
- Precalentamos la freidora sin aceite a 160 ºC durante 4 minutos
- En nuestra cesta de la airfryer colocamos todos los moldes para magdalenas que entren
- Echamos una capa pequeña de mezcla en cada molde, ponemos una onza de chocolate y tapamos con más mezcla hasta un poco más de la mitad
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 160 ºC durante 15 minutos
- Comprobamos con un pallillo si está cocinado y decoramos con azúcar glass
- Y ya tenemos lista nuestra receta de magdalenas rellenas de chocolate en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de magdalenas rellenas de chocolate en freidora sin aceite
- Mi recomendación es mezclar todos los ingredientes líquidos y agregar los ingredientes secos con un tamizador
- En mi freidora de aire de 5,5L caben 10 moldes pero si tienes una más pequeña puedes hacerlo en dos tandas
- Es importante dejar la onza de chocolate dentro de la masa para que sea una magdalena rellena
- Si clavas un palillo o tenedor y sale manchado deja unos 3 o 4 minutos más de cocción
- Si eres fan del chocolate prueba nuestra receta de en freidora sin aceite
Sustitución de ingredientes
- Yogur de limón ➡️ Yogur natural edulcorado o azucarado
- Azúcar ➡️ Edulcorante en polvo (Eritritol)
- Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral, harina de avena o harina de avena con sabor a chocolate
- Levadura en polvo ➡️ Gasificante o si usas hariana de repostería con levadura incluida no hace falta añadirla
- Pepitas de chocolate ➡️ Chocolate de tableta picado o virutas de chocolate
