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Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de pollo frito al limón en freidora sin aceite fáciles, sencillas y al estilo oriental!
El pollo frito con limón es una receta tradicional y auténtica de restaurantes chinos.
Existen miles de recetas de pollo al limón oriental ya sea con salsa, sin salsa, frito, en tiras…
Esta receta de pollo frito al limón en freidora sin aceite es rápida de preparar y mucho más saludable que la original.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No se necesita sartén y evitamos grasas al no tener que freír los filetes de pollo.
El pollo es uno de los alimentos que más recetas china tiene ya sea al limón, con almendras…
Esta receta de pollo frito con limón no tiene muchos ingredientes y se prepara en un momento.
Te recomiendo probar otras recetas de pollo en freidora de aire como la receta de pollo con verduras chino en airfryer o la receta de kebab en airfryer
Ingredientes para la receta de pollo frito con limón en airfryer
- 6 Filetes de pollo
- Pan rallado – 100 gr
- 1 Huevo L
- 1 Limón
- Harina de trigo – 60 gr
- Leche semidesnatada – 15 ml
- 1 diente de Ajo
- 1 cdta de Jengibre en polvo
- Sal
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Reposo: 1 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
- En un bol ponemos el ajo triturado, el jengibre en polvo, medio zumo de limón, una pizca de sal, los filetes de pollo y un chorrito de leche
- Dejamos reposar 1 hora
- Preparamos un bol con el huevo batido, un plato llano con harina y otro con pan rallado
- Pasamos el filete por harina, huevo y pan rallado en ese orden
- Ponemos papel de horno para airfryer y colocamos los filetes echando aceite en spray por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 15 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta con unas pinzas y servimos con unas rodajas de limón
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pollo frito al limón en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pollo frito al limón en freidora sin aceite
- Si puedes tener el pollo marinando varias horas más potente quedará de sabor
- Para triturar ajo he usado un prensador de ajos que es muy cómodo
- Deja reposar unos cinco minutos el pollo empanado para que se asiente
- Cuánto más grueso sea el grano del pan rallado más crujiente quedará
- Si no te convence puedes probar todas nuestras recetas con pollo en freidora de aire
Sustitución de ingredientes
- Filetes de pollo ➡️ Pechuga de pollo (haces tú los filetes) o filetes de pavo
- Jengibre en polvo ➡️ Jengibre fresco rallado
- Limón natural ➡️ Jugo concentrado de limón
- Pan rallado ➡️ Panko
- Harina de trigo ➡️ Harina integral, harina de espelta o harina de avena
