Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de croissants de chocolate en freidora sin aceite muy fáciles de hacer y más saludables!
La receta de croissants rellenos de chocolate en aifryer sólo tiene 3 ingredientes, es fácil de hacer y además en 10 minutos super rápido los tienes listos para comer.
Es de estas recetas dulces saludables que puedes preparar con ingredientes que hay por casa y que además es sin huevo.
Si cambias la leche por una bebida vegetal esta receta de croissants de chocolate es apta para veganos y vegetarianos.
Los croissants rellenos de chocolate quedan dorados y crujientes a la vez que blanditos y dulces por dentro, siendo todo un postre delicioso.
Sólo debes tener cuidado de vigilar la freidora sin aceite para que no se te quemen de más o dejarlos más tiempo si los quieres más tostaditos.
Hay muchas maneras de cocinar esta receta como por ejemplo la manera en la que la hace Eva Arguiñano, muy famosa, o cambiar el chocolate por un chocolate blanco.
También nos gusta mucho cocinar los croissants de chocolate francés, con un toque de mantequilla y menos dulce.
En este caso hemos querido hacer una receta saludable, dulce y rápida pero la puedes adaptar de la manera que más te guste a ti o a tus hijos.
Teniendo esta receta de croissants rellenos de chocolate en freidora sin aceite es mejor no volver a comprar croissants hechos de Mercadona o Bimbo porque no te sabrán tan bien.
Otras recetas dulces y saludables en freidora de aire pueden ser la receta de bizcocho de limón en aifryer, la receta de galletas de chocolate en aifryer o la receta de magdalenas de queso en aifryer.
Y si se te ocurre alguna receta que quieras que probemos no dudes en dejar un comentario más abajo!
Ingredientes para la receta de croissants rellenos de chocolate sin azúcar en airfryer
- 1 Masa de hojaldre
- Crema de chocolate duo sin azúcar
- 1 taza pequeña de leche - 50 ml aprox
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 190 ºC
- Extendemos la masa de hojaldre sin quitarle el papel vegetal en el que viene
- Cortamos la masa en dos para que queden dos partes iguales
- En una parte hacemos triángulos (uno para arriba y otro para abajo) hasta que no quede más masa
- En la parte que queda más ancha de los triángulos hacemos un pequeño corte a la mitad (de 1cm de largo más o menos)
- Añadimos una cucharadita de la crema de cacao justo donde acaba el cortecito
- La masa que está a cada lado del corte la enrollamos hacia afuera para formar los cuernecitos del croissant
- Luego enrollamos la bola de cacao como podamos girándola hasta dejarla tapada
- Pintamos los croissants con la leche usando un pincel
- Ponemos un papel de horno en la rejilla de la freidora de aire y colocamos todos los croissants encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite durante 8 minutos a 190 ºC
- Sacamos y dejamos enfriar un poco
- Y ya tenemos lista nuestra receta de croissants rellenos de chocolate en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de croissants rellenos de chocolate en freidora sin aceite
- Con cada mitad de masa de hojaldre a mi me salen hasta 12 mini croissants pero ya depende del tamaño que le quieras dar
- El triángulo debe ser un pico y una base, se irán intercalando para usar toda la masa sin que sobre
- El corte por la parte de la base del triángulo debe ser pequeño ya que simplemente servirá para hacer los cuernecillos del croissant que van sin relleno
- Hay mil maneras de enrollar un croissant, hazlo de la que te sea más cómoda, en mi caso es la que he explicado más arriba
- Esta vez he pintado los croissants con leche porque no me quedaba huevo pero queda un croissant dorado igualmente
- Vigila los últimos minutos para saber si ya están lo suficientemente dorados y tostados para ti
- Puedes usar como accesorio de la airfryer la rejilla o simplemente colocar los croissants en la cesta de la freidora de aire
- Como topping puedes añadir unas avellanas o almendras picadas por encima del hojaldre antes de cocinarlo
Sustitución de ingredientes
- Masa de hojaldre ➡️ Masa filo o una masa casera que siempre quedará mejor
- Crema de cacao duo sin azúcar ➡️ Crema de cacao normal s/a (recomiendo usar una saludable que está buena pero no lleva azúcar ni aceite de palma)
- Leche ➡️ Huevo (la he usado para pintar los croissants antes de cocinarlos)
