Receta de Masa de empanada casera en freidora de aire

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de masa de empanada casera en freidora sin aceite muy fácil, rápida y mejor que la de supermercado!

Las empandas gallegas, argentinas… todas tienen su truco en la masa.

Si no sabías como preparar masa de empanada casera y tradicional aquí tienes un paso a paso.

Esta receta de masa de empanada casera en freidora sin aceite es sencilla y mucho más rápida que en horno tradicional.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky

Es una receta con mucho sabor y sin levadura y sin apenas amasar.

Puedes rellenar la empanada con los ingredientes que más te gusten y darle la forma gallega, argentina o española.

En DeBocado tenemos muchas recetas de empandas en las que puedes inspirarte!

Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de empanada de berberechos en airfryer o la receta de napolitanas de jamón y queso en airfryer

Ingredientes para la receta de masa de empanada casera en airfryer

• Harina de trigo – 150 ml
• Vino blanco – 40 ml
• Aceite de oliva – 40 ml
• 2 Huevos M
• 1 cdta de Sal
• 2 cdtas de Pimentón dulce
• 1/2 cdta de Sazonador de tapas de Just Spices

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

1. En un bol ponemos todos los ingredientes menos un huevo que reservamos para pintar
2. Mezclamos todo y amasamos hasta tener una bola de masa que no se pega
3. Dejamos reposar 15 minutos tapando con un paño de tela
4. Cortamos la masa en dos partes más o menos iguales y las estiramos
5. Colocamos una de las masas encima de papel de horno para airfryer y recortamos lo que sobre
6. Ponemos el relleno que queramos y tapamos con la masa restante
7. Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC
8. Cerramos los bordes presionando con un tenedor o con pellizcos
9. Pintamos con el huevo batido que reservamos y pinchamos varias veces la masa
10. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 30 minutos
11. A mitad de tiempo le damos la vuelta
12. Y ya tenemos lista nuestra receta de masa de empanada casera en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de masa para empanada casera en freidora sin aceite

• Si la masa nos queda muy pegajosa podemos ir añadiendo harina
• Yo la dejo reposando el tiempo que tardo en preparar el relleno
• Si no tienes rodillo para aplanar puedes usar un vaso
• Yo he recortado con la medida del papel de horno para airfryer pero puedes medir la cesta y hacerlo un poco más pequeño
• Puedes darle la vuelta con un plato, una paleta o pinzas
• Si quieres más información y trucos puedes visitar nuestro Blog de DeBocado!

Sustitución de ingredientes

• Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral o harina de espelta
• Vino ➡️ Agua
• Aceite de oliva ➡️ Aceite de girasol
• Pimentón dulce ➡️ Orégano u otras especias