Receta de Pan de centeno pequeño en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de panecillos de centeno en freidora sin aceite muy fácil de preparar y sin amasar!

Aquí tienes una receta de pan de centeno en casa fácil y rápido sin Thermomix ni panificadora.

El pan de centeno viene muy bien para diabéticos o dietas saludables y fitness.

Si no sabías como cocinar el pan de centeno aquí tienes una receta de panecillos de centeno integral y sin amasar.

Yo he utilizado harina de trigo normal para equilibrar pero puedes hacer un pan de centeno puro negro, con espelta, con avena...

La receta de pan de centeno pequeño en freidora sin aceite es fácil, rápida y sabrosa.

Como decoración puedes añadirle unas semillas de sésamo, alguna hierba aromática o dejarlo así tal cual.

Hacer pan de centeno es muy fácil y yo solo he utilizado mi microondas y mi freidora sin aceite de 5,5L Innsky.

No puedes irte sin probar esta receta de panecillos de centeno en freidora sin aceite que te pueden salvar más de un día.

Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de brócoli asiático en airfryer o la receta de contramuslos rellenos en airfryer

Y si quieres un postre prueba la receta de Tarta de Santiago en freidora de aire!

Ingredientes para la receta de pan de centeno pequeño en airfryer

• Harina de trigo - 200 gr
• Harina integral de centeno - 100 gr
• 1/2 cdta de Sal
• Levadura en polvo - 10 gr
• Aceite - 35 ml
• Agua - 155 ml

Elaboración en la freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 7 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

1. En un bol grande echamos las dos harinas, la sal y la levadura, removemos hasta que se integren
2. Añadimos el aceite y el agua y seguimos mezclando con la espátula
3. Cuando ya se haya formado una masa seguimos mezclando con las manos
4. Ponemos una pizca de harina en una superficie plana y amasamos durante 5 minutos
5. Dividimos la masa en 2 con ayuda de una báscula de cocina
6. En un recipiente apto para microondas ponemos papel vegetal y encima los panecillos
7. Tapamos con papel film el recipiente y hacemos varios agujeritos
8. Cocinamos en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia
9. Dejamos enfriar los panecillos solos en un plato
10. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 5 minutos
11. Dejamos enfriar y rellenamos con lo que queramos
12. Y ya tenemos lista nuestra receta de pan de centeno pequeño en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de panecillos de centeno en freidora sin aceite

• Si tienes una amasadora mete todos los ingredientes y deja amasar por 10 minutos
• Con esta masa me ha dado para 2 panecillos que he utilizado para una hamburguesa
• Es importante hacer los agujeritos en el papel film y cerrarlo muy bien
• El toque de freidora de aire le da un tostadito por fuera

Sustitución de ingredientes

• Harina de trigo ➡️ Harina integral de trigo, harina de espelta, harina de centeno...
• Harina de centeno integral ➡️ Harina de centeno, harina de trigo, harina de espelta, harina de avena...
• Levadura en polvo ➡️ Levadura fresca (necesitaría más reposo)