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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pollo al ajillo en freidora sin aceite tradicional como en la receta de la abuela!
Si no sabías como hacer pollo al ajillo fácil, sencillo y saludable aquí tienes una receta.
Los muslos de pollo al ajillo se pueden preparar en freidora sin aceite, en horno, en olla a presión, en la Thermomix…
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky
La receta de pollo al ajillo en freidora sin aceite tiene un paso a paso muy fácil y queda un resultado muy jugoso.
Yo he usado ajo normal pero puedes usar ajo porro, ajo negro o lo que más te guste.
Te recomiendo otras recetas con pollo en freidora de aire como la receta de muslos de pollos fritos en airfryer o la receta de pollo caramelizado con soja en airfryer
Ingredientes para la receta de pollo al ajillo en airfryer
- 5 Muslos de pollo (también llamados jamoncitos)
- 6 dientes de Ajo
- 1 cda de Ajo en polvo
- Sal al gusto
- 1 cdta de Perejil seco
- 1 cdta Sazonador de pollo
- AOVE
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Reposo: 2 horas
Tiempo de cocción: 25 minutos
- En un bol grande ponemos los muslos de pollo, una pizca de sal, el perejil picado, las especias y un chorrito de aceite de oliva
- Pelamos, pasamos los ajos por un prensa ajos para triturarlos y lo añadimos
- Mezclamos todo muy bien y tapamos con papel film
- Dejamos en la nevera 2 horas
- Sacamos y agregamos un poco más de aceite si es necesario
- Precalentamos la airfryer 5 min a 200ºC
- Ponemos papel de horno para airfryer en la cesta y los muslos de pollo al ajillo encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 25 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta a todos los jamoncitos con unas pinzas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pollo al ajillo en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pollo al ajillo en freidora sin aceite
- Puedes añadir un chorrito de zumo de limón o de cerveza pero ya no sería el ajillo tradicional
- Cuánto más tiempo lo dejes en la nevera reposando más sabor tendrá (yo lo preparo por la noche para cocinarlo al día siguiente)
- Puedes usar un molde apto para airfryer si quieres conservar el jugo del pollo
- Si tus muslos de pollo son grandecitos déjalo unos 5 o 10 minutos más de cocción
- Para comprobar que el pollo está cocinado abre uno y mira las fibras y el color del hueso (debe estar oscurito)
Sustitución de ingredientes
- Muslos de pollo ➡️ Pollo troceado (500 gr aprox) o alitas de pollo
- Ajo en polvo ➡️ Sazonador de ajo y perejil de Just Spices
- Perejil fresco ➡️ Perejil congelado (dejar descongelar 10 min antes)
