Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de lenguado frito en freidora de aire mucho más saludable que el tradicional!
El lenguado es un pescado que se puede cocinar de muchas maneras: al horno, a la plancha, relleno, menier, en salsa…
Aunque lo que hemos visto todos de manera tradicional es el típico lenguado frito.
Yo he preferido preparar la receta de lenguado frito en freidora sin aceite para que sean más saludables, fáciles y rápidos.
Además así me ahorro tener que freír con aceite y toda la pringue.
He preparado todo en mi freidora de aire Innsky de 5,5L,
El lenguado es un pescado suave que puede venir bien para los niños, aunque siempre con mucho cuidado.
Te recomiendo probar otras recetas de pescado en freidora de aire como la receta de mojarra en airfryer o la receta de boquerones fritos en airfryer
Y para cerrar tu menú del día prueba la receta de ensaimada con cabello de ángel en freidora de aire que te va a encantar!
Si te gusta la receta déjanos un comentario más abajo!
Ingredientes para la receta de lenguados fritos en airfryer
- 2 filetes de Lenguado mediano
- 2 Huevos
- Pan rallado – 60 gr (para empanar)
- 1 cdta de Hierbas provenzales
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 200 ºC durante 5 minutos
- Lavamos los filetes de lenguado y cortamos por la mitad si son muy grandes
- En un cuenco batimos los huevos y añadimos una pizca de sal y las hierbas provenzales
- En un plato llano ponemos pan rallado
- Pasamos el filete de lenguado por huevo y luego por el pan rallado
- Colocamos los filetes de lenguado en la cesta de la airfryer sin que se toquen
- Echamos AOVE en spray por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10-12 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta a los filetes
- Y ya tenemos lista nuestra receta de lenguados fritos en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de lenguado frito en freidora sin aceite
- A mi para los niños me gusta cortar el filete de lenguado por la mitad y si tienes una freidora de aire pequeña será lo mejor
- Para colocar el lenguado pongo el protector de airfryer debajo
- Si se te olvida precalentar la freidora de aire no pasa nada, añade un par de minutos al tiempo de cocción
- Es importante darle la vuelta al pescado a mitad de tiempo
- También puedes pasar el filete de lenguado por huevo, harina de trigo y pan rallado ( yo prefiero ahorrarme el paso de la harina porque me queda igual)
Sustitución de ingredientes
- Filetes de lenguado ➡️ Merluza o bacalao
- Hierbas provenzales ➡️ Perejil o pimienta negra
- Pan rallado ➡️ Pan rallado con ajo y perejil o panko
Voy a probarlo
Espero que te haya salido genial el lenguado!