Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de Maxi cookie de chocolate en freidora sin aceite deliciosa e ideal para un postre o desayuno rápido!
La maxi cookie o cookie gigante puede rellenarse con nutella, con nocilla, con chocolate negro, con chocolate blanco, con dulce de leche, con oreo, con kinder, con crema de avellanas…
Esta receta de maxi cookie rellena de chocolate en freidora sin aceite es fácil y rápida además de que usa ingredientes básicos que tenemos por casa.
Lo mejor de esta receta es que no necesita horno, ni microondas ni nada más que la freidora de aire.
Las cantidades de los ingredientes son para una cookie gigante, es decir, sólo para una porción.
La receta de maxi cookie rellena de chocolate en freidora sin aceite puede servir como postre, como desayuno o como merienda.
No compres la maxi cookie en supermercados o tiendas gastándote un dinero cuando la puedes cocinar en casa con pocos ingredientes.
Te recomiendo probar otros postres en freidora sin aceite como la receta de ensaimada de cabello de ángel en airfryer o la receta de galletas de mantequilla en airfryer
También tenemos una receta de cookies de chocolate en freidora de aire pero más pequeñas y para compartir.
Si te ha gustado deja un comentario una valoración más abajo!
Ingredientes de la receta de maxi cookie de chocolate en airfryer
- 4 cdas de Harina de trigo
- 1 cda de Azúcar blanco
- Sal
- 1 cda de Azúcar moreno
- 1/2 cdta de Levadura
- 2 cdas de Mantequilla
- Esencia de vainilla
- 2 onzas de Chocolate negro
- Pepitas de chocolate
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC
- En un bol grande echamos la harina de trigo, el azúcar blanco, una pizca de sal, el azúcar moreno y la levadura
- Añadimos la mantequilla en pomada y un chorrito de esencia de vainilla
- Mezclamos y amasamos hasta tener una masa homogénea
- Hacemos una bola grande y la dividimos en dos bolas
- Aplastamos una bola y colocamos las onzas de chocolate en el centro
- Colocamos la otra bola encima y aplastamos para que haga de tapadera
- Ponemos un puñado de pepitas de chocolate por encima
- En la cesta de la airfryer ponemos el molde de silicona para no dañarla
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 10 minutos
- Sacamos la cesta y nos aseguramos de que la galleta está hecha
- Y ya tenemos lista nuestra receta de maxi cookie de chocolate en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de maxi cookie de chocolate en freidora sin aceite
- Si quieres un mejor resultado prueba a tamizar todos los ingredientes en seco (yo utilizo este tamizador muy cómodo)
- Para tener la mantequilla en pomada deja un trozo fuera un rato antes o caliéntala en el microondas unos segundos sin que se vuelva líquido
- Coloca las onzas de chocolate justo en el centro para poder tapar bien la galleta y que quede rellena
- Echa las pepitas de chocolate por encima y aplástalas un poco con los dedos
- Yo uso un molde protector para la airfryer pero es opcional
- Vigila los 2 últimos minutos por si quieres una galleta menos tostada para bajar la temperatura
Sustitución de ingredientes
- Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral, harina de avena con sabor galleta, harina de arroz…
- Levadura ➡️ Si usas harina de repostería con levadura incluida no hace falta añadir más
- Azúcar blanca ➡️ Azúcar moreno o edulcorantes
- Azúcar moreno ➡️ Azúcar blanco, edulcorantes u otros endulzantes como la miel
- Mantequilla ➡️ Mantequilla light o margarina
- Esencia de vainilla ➡️ Saborizantes
- Chocolate negro ➡️ Chocolate con leche, chocolate blanco, dulce de leche, crema de almendras o el relleno que quieras
- Pepitas de chocolate ➡️ Chocolate picado en trozos
