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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de atún en freidora sin aceite.
Esta receta de atún en freidora sin aceite es ideal para una comida rápida, saludable y llena de sabor.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L. Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas.
Si no sabías cómo preparar atún en freidora de aire, aquí tienes la receta completa en airfryer y la elaboración paso a paso.
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Ingredientes para la receta de atún en airfryer
- 2 lomos de atún fresco (aprox. 150 g cada uno)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (según prefieras)
- 1 cucharadita de perejil seco o fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional para pincelar)
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de ½ limón
Elaboración
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 8-10 minutos (según el grosor del atún)
- Seca bien los lomos de atún con papel de cocina.
- Mezcla en un bol el ajo en polvo, el pimentón, el perejil, la sal, la pimienta y el zumo de limón.
- Unta el atún con esta mezcla por ambos lados. Si quieres, pincela con un poco de aceite para que quede más dorado.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.
- Coloca el atún en la cesta, sin amontonarlo.
- Cocina a 180°C durante 8-10 minutos, dependiendo del punto de cocción que prefieras:
- 8 minutos para un interior jugoso
- 10 minutos para un punto más hecho
- Sirve inmediatamente con ensalada o verduras al vapor.
Consejos para una buena receta de atún en freidora sin aceite
- No cocines demasiado el atún, ya que puede quedar seco
- Añade especias como cúrcuma o comino para variar el sabor
- Acompaña con una salsa ligera de yogur o mostaza
Sustitución de ingredientes
- Puedes usar filetes de pez espada en lugar de atún con el mismo tiempo de cocción.
- Cambia el pimentón por especias italianas o toque asiático con salsa de soja y jengibre.
- Si no tienes limón, usa lima para un toque diferente.
