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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de cookies sin huevo en freidora sin aceite para todas las personas alérgicas que también quieren disfrutar de un buen dulce!
Cómo hacer Cookies sin huevo en freidora sin aceite
Las cookies son las típicas galletas americanas de masa gordita que llevan pepitas de chocolate.
Esta receta de galletas con pepitas de chocolate sin huevo en freidora sin aceite no tiene mucha complicación y queda una textura perfecta de galletas para mojar en leche.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
Si no sabías cómo preparar cookies sin huevo en freidora de aire aquí tienes la receta completa en airfryer y la elaboración paso a paso.
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No te olvides de visitar nuestra última receta de receta de crema de calabacín en Thermomix
Ingredientes para la receta de cookies sin huevo en airfryer
- Harina de trigo – 90 gr
- Azúcar – 60 gr
- Mantequilla – 50 gr
- 1 cdta de Levadura en polvo
- Esencia de vainilla
- Leche
- Pepitas de chocolate
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tamizamos la harina y la levadura en un bol amplío
- Derretimos la mantequilla en el microondas
- Añadimos la mantequilla derretida, un chorrito de esencia de vainilla y el azúcar al bol y mezclamos
- Intentamos amasar un poco, si la masa está muy pegajosa añadimos un chorro de leche
- Agregamos las pepitas de chocolate (al gusto) y repartimos por toda la masa
- Ponemos papel de horno en la cesta de la airfryer y aplastamos pequeñas bolas de masa para darle forma de galleta (intentar que no se junten entre ellas)
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 8-10 minutos
- Vigilamos que no se doren demasiado por los bordes y preparamos la siguiente tanda
- Y ya tenemos lista nuestra receta de cookies sin huevo freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de cookies sin huevo en freidora de aire
- Para derretir la mantequilla, ponla en un bol y métela al microondas de 15 en 15 segundos
- Dependerá de la humedad y los ingredientes si la masa queda más pegajosa o no. Eso se puede corregir con leche.
- Al añadir las pepitas tendrás que amasar bien con las manos para esparcirlas por toda la masa
- No puedes meter todas las galletas a la vez, tendrás que hacerlos en tandas de 4 galletas. Si tienes rejilla, puedes poner más
Sustitución de ingredientes
- Harina de trigo ➡️ Harina de repostería con levadura añadida (no habría que añadir levadura aparte aunque te recomendaría agregar 1/2 cdta de Bicarbonato)
- Esencia de vainilla ➡️ Azúcar avainillado (unos 20 gr)
- Levadura ➡️ Gasificante o impulsor químico
