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Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de croquetas de brócoli en freidora sin aceite fáciles, rápidas y muy saludables!
Existen muchas recetas con brócoli pero si te pasa como a mi y no te gusta su textura, esta receta es ideal.
El brócoli es un ingrediente ideal para comer sano ya sea en dietas o por hábitos de vida saludables.
Esta receta de croquetas de brócoli en freidora sin aceite es muy sencilla, casera y el resultado queda light e ideal.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky
Lo mejor es que no tienes que manchar sartén, olla, Thermomix ni nada.
Si no sabías como cocinar croquetas de brócoli y queso en freidora sin aceite fácil, ligero y rápido tienes que ver el paso a paso.
Además puedes mezclarlas con zanahoria, pollo, carne, atún…
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de croquetas de bacalao o la receta de croquetas de jamón en airfryer
Ingredientes para la receta de croquetas de brócoli en airfryer
- 1 Brócoli
- 1 cdta de Cebolla en polvo
- Sal
- 1 cdta de Ajo en polvo
- 1 Huevo
- Queso rallado mozzarella – 50 gr
- Pan rallado – 50 gr (aproximados)
- Aceite de oliva en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Reposo: 1 hora
Tiempo de cocción: 12 minutos
- Partimos el brócoli en trocitos y lo trituramos en la picadora
- En un bol añadimos el brócoli, las especias, una pizca de sal, el queso rallado, el huevo y el pan rallado
- Removemos hasta que quede una mezcla con consistencia
- Dejamos reposar en la nevera durante 1 hora
- Vamos dando forma de croqueta con dos cucharas hasta gastar la masa
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC
- Colocamos las croquetas sobre papel de horno para airfryer en la cesta sin amontonar
- Añadimos un poco de aceite pulverizado por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 12 minutos
- Cuando falten unos 4 minutos le damos la vuelta a todas las croquetas con unas pinzas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de croquetas de brócoli en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de croquetas de brócoli en freidora sin aceite
- Puedes usar una croquetera, dos cucharas o darle forma con las manos
- Es importante que vayas añadiendo el pan rallado poco a poco hasta formar una masa
- Si la dejas reposar dos horas mejor
- No te olvides de visitar nuestras recetas de croquetas en freidora de aire!
Sustitución de ingredientes
- Brócoli ➡️ Brócoli congelado (déjalo una media hora a temperatura ambiente antes de triturar) o coliflor cocida
- Especias ➡️ Puedes agregar o sustituir por las que más te gusten
- Queso rallado mozzarella ➡️ Queso rallado Emmental, para fundir, Gouda…
- Pan rallado ➡️ Harina de trigo o panko
