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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de lagrimitas de pollo en freidora sin aceite caseras, sencillas y riquísimas!
Las lagrimitas de pollo son un nombre español que se le ha dado a una receta que suele ser para los niños.
Consiste en empanar trozos de pollo pequeños y freírlos, así que vamos a hacer la
Esta receta de lagrimitas de pollo en freidora sin aceite es muy fácil de preparar, con pocos ingredientes e ideal para hacer mucha cantidad.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
Se ha preparado sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas.
Si no sabías cómo preparar lagrimitas de pollo en freidora de aire aquí tienes la receta completa en airfryer y la elaboración paso a paso.
No te olvides de visitar nuestra última receta de berenjenas con queso azul en airfryer o la receta de chistorra al vino en airfryer.
Y si te ha gustado nuestra receta con pollo, puedes dejar un comentario más abajo!
Ingredientes para la receta de lagrimitas de pollo en airfryer
- 1 Pechuga de pollo
- 2 dientes de Ajo
- Perejil
- 1/2 Limón
- Sal
- Spray de aceite de oliva
- 1 Huevo
- Pan rallado – 100 gr
Elaboración de lagrimitas de pollo en freidora de aire
Tiempo de preparación: 3 minutos
Maceración: 30 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
- En un mortero machacamos el ajo con el perejil y un poquito de aceite
- Cortamos la pechuga de pollo en trocitos y la dejamos en un cuenco grande
- Añadimos una pizca de sal, el ajo con el perejil, el jugo de medio limón e integramos
- Dejamos macerar durante 30 minutos
- En un cuenco batimos el huevo y en un plato llano echamos el pan rallado
- Rebozamos cada trozo de pollo por huevo y después por pan rallado
- Ponemos papel de horno en la cesta de la airfryer y los trozos encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 22 minutos
- Removemos de vez en cuando para que se cocinen por igual
- Y ya estaría nuestra receta de lagrimitas de pollo en air fryer!
Consejos para una buena receta de lagrimitas de pollo en freidora sin aceite
- También puedes usar una picadora o un cuchillo para triturar el ajo y el perejil
- Los trozos de pechuga deben ser más o menos igual
- Cuánto más tiempo dejes macerando el pollo mejor (mejor de un día para otro)
- Puedes usar pan rallado crunchy para darle un toque crujiente
Sustitución de ingredientes
- Pechuga de pollo ➡️ Contramuslos de pollo sin piel y sin huesos
- Limón ➡️ Lima o jugo de limón concentrado
- Perejil ➡️ Cilantro
- Pan rallado ➡️ Pan rallado crunchy o panko
