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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de nuggets de pavo sanos en freidora sin aceite muy sabrosos, crujientes y fáciles de preparar!
Estamos acostumbrados a los nuggets de pollo y nos olvidamos de los nugets de pavo.
El pavo suele ser una carne un poco más seca aunque si lo cocinas bien puede quedar muy jugoso.
Esta receta de nuggets de pavo en freidora sin aceite es más saludable que la tradicional y aporta un toque diferente.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No necesitas gran cosa para prepararla aunque se te puede hacer tedioso el proceso de empanar los nuggets.
El resultado son unos nuggets de pollo jugosos, crujientes por fuera y con mucho sabor.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de pollo al ajillo en airfryer o la receta de hamburguesa de pollo crujiente en airfryer
Ingredientes para la receta de nuggets de pavo sanos en airfryer
- 1 Pechuga de pavo
- Cereales de maíz s/a – 150 gr
- Harina de trigo – 100 gr
- 2 Huevos M
- 1/2 cdta de Ajo en polvo
- Sal al gusto
- 1/2 cdta de Sazonador Texas BBQ de Just Spices (sólo si te gusta el toque picante)
- AOVE
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
- Pasamos los cereales por una trituradora sin que lleguen a ser polvo
- Cortamos la pechuga de pavo en tacos más o menos iguales
- En un bol ponemos la pechuga de pavo con una pizca de sal, aove en spray (2 pulsaciones) y las especias
- Mezclamos con las manos hasta que se integre todo
- En un cuenco batimos los huevos, en un plato llano ponemos la harina y en otro plato llano los cereales triturados
- Pasamos cada pechuga de pavo por la harina, el huevo y los cereales (en ese orden)
- Ponemos papel de horno para airfryer en la cesta y los nuggets encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 13 minutos
- Cuando queden 4 minutos para acabar dales la vuelta con unas pinzas
- Y ya tenemos lista nuestra receta de nuggets de pavo en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de nuggets de pavo en freidora sin aceite
- Puedes machacar los cereales con un mortero (sin que lleguen a ser polvo)
- Para un sabor más potenciado deja las pechugas marinando al menos 30 minutos
- Si quieres que queden nuggets muy crujientes pásalos por huevo y cereales 2 veces
- Puedes acompañarlos con una receta de patatas fritas en airfryer
Sustitución de ingredientes
- Pechuga de pavo ➡️ Pechuga de pollo
- Ajo en polvo ➡️ Cebolla en polvo
- Harina de trigo ➡️ Harina de trigo integral, harina de garbanzos, harina de avena o harina de espelta
- Copos de maíz ➡️ Pan rallado o panko
