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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pato en freidora sin aceite sencilla, con sabor y con la carne muy jugosa por dentro!
El pato se puede preparar de muchas maneras pero es una carne que al horno o airfryer queda genial.
Siempre la puedes acompañar con una salsa dulce ya que le hace buen contraste.
Esta receta de pato en freidora sin aceite es muy fácil de preparar, lleva ingredientes básicos y se cocina muy rápido.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
No necesitas utilizar Thermomix, ni olla rápida, ni horno, ni microondas…
Si no sabías como cocinar pato en freidora de aire aquí tienes el recetario con todos los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Como acompañante he elegido unas patatas pero le puedes poner cualquier cosa.
Te recomiendo otras recetas en freidora de aire como la receta de quiche Lorraine en airfryer o la receta de arepas de queso en airfryer
Ingredientes para la receta de pato en airfryer
- 1 Magret de pato
- Aceite de oliva
- Sal gorda
- 1 cdta de Hierbas provenzales
Elaboración del pato en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC unos minutos
- Hacemos varios cortes en el magret de pato
- En una sartén con poco aceite sellamos el magret de pato (2 minutos por cada lado)
- Ponemos un molde de alargado apto para airfryer en la cesta y el magret de pato dentro
- Espolvoreamos sal y las hierbas provenzales
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 12 minutos
- Sacamos y acompañamos con patatas y alguna salsa dulce (de miel, PX, frutos rojos…)
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pato en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pato en freidora sin aceite
- Yo le hago 4 cortes diagonales de un lado y formo cruces
- He usado un molde para no perder el jugo del pato
- Dependiendo del punto de la carne tienes que dejarlo más o menos tiempo (si te gusta poco hecho déjalo 10 minutos)
- Si quieres puedes cocinar las patatas en la freidora de aire (añadelas en rodajas con sal y aceite y cocínalas unos 10 minutos antes del pato y luego junto a él)
Sustitución de ingredientes
- Magret de pato ➡️ Alas de pato o solomillo de pavo
- Aceite de oliva ➡️ Mantequilla
- Hierbas provenzales ➡️ Pimienta negra molida
