Receta de Pollo chino con verduras en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite muy sencilla y oriental!

Es un misterio saber preparar una receta de pollo con verduras china tradicional y auténtica.

Existen miles de recetas con pollo chino queriendo imitar a los restaurantes.

Esta receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite tiene mucho toque oriental, queda sabrosa y es muy fácil.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.

Así me ahorro usar mucho aceite que le apaga el sabor a los condimentos asiáticos y a la salsa de soja.

Lo más importante es que nos quede un pollo jugoso y unas verduras muy cocinadas.

Aunque sea una receta de pollo chino con verduras puedes añadir almendras, brócoli, cacahuete y cualquier ingrediente que te guste.

Te recomiendo probar otras recetas de pollo en freidora de aire como la receta de gyozas de pollo en airfryer o la receta de pollo con soja y tomates cherry en airfryer

Ingredientes para la receta de pollo con verduras chino en airfryer

• Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel – 500 gr
• 2 Zanahorias grandes
• Setas shiitake – 200 gr
• 1 Calabacín
• 1 Cebolleta
• Semillas de sésamo – 15 gr
• 1/2 Pimiento verde
• 1/2 Pimiento rojo
• Aceite de girasol
• Salsa de soja – 20 ml
• Jengibre fresco – 5 gr
• 1 cdta de Sazonador chino de Just Spices

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 6 minutos

Reposo: 30 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

1. Cortamos el pollo en cuadraditos y le quitamos la grasa
2. En un bol añadimos la salsa de soja, el jengibre rallado, el sazonador chino y el pollo y tapamos con film
3. Dejamos reposar durante 30 minutos
4. Pelamos el calabacín y las zanahorias
5. Lavamos y cortamos todas las verduras en tiras
6. En un molde redondo apto para airfryer echamos las verduras y un poquito de aceite
7. Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 8 minutos
8. Removemos y añadimos el pollo marinado con una pizca de sal y si queremos un poco más de soja
9. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 5 minutos
10. Lo colocamos en un plato y espolvoreamos las semillas de sésamo por encima
11. Y ya tenemos lista nuestra receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de pollo con verduras chino en freidora sin aceite

• Cuánto más tiempo esté el pollo marinando mejor (mi recomendación es dos horas)
• El corte de las verduras es un poco al gusto
• Lo he cocinado con aceite de girasol ya que el aceite de oliva puede apagar el sabor de la soja
• No cocines el pollo desde el principio con las verduras porque va a quedar seco
• Mira todas nuestras recetas con pollo en freidora sin aceite!

Sustitución de ingredientes

• Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel ➡️ Contramuslos de pollo (tendrás que limpiarlos tú), pechuga de pollo o traseros
• Salsa de soja ➡️ Salsa Teriyaki
• Jengibre fresco ➡️ Jengibre en polvo
• Cebolleta ➡️ Cebolla o cebolla dulce
• Calabacín ➡️ Puerro
• Setas Shiitake ➡️ Setas o champiñones normales
• Aceite de girasol ➡️ Aceite de oliva (en poquita cantidad)