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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de tiras de calamar en freidora sin aceite muy sencillas de preparar e ideal para una cena rápida!
Hay dos maneras muy conocidas de preparar las rabas tradicionales: rabas fritas crocantes a la romana o las rabas españolas a la plancha.
En este caso yo he preparado una receta de rabas de calamar en freidora sin aceite saludables, rápidas y fáciles.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky.
Podría decirse que es una receta de rabas al ajillo aunque no tiene reposo y quedan muy tiernas.
A mi me gusta cocinar esta receta para una cena simple o para cocinar las rabas con arroz que queda riquísimo.
Si preparas rabas congeladas tendrás que dejarlas descongelar antes de empezar con la receta y si sois más personas añade más.
Te recomiendo probar otras recetas de pescado en freidora de aire como la receta de langostinos rebozados en airfryer o la receta de corvina en airfryer
Y para el postre no te vayas sin probar nuestra receta de flan de naranja en freidora sin aceite!
Ingredientes para la receta de tiras de calamar en airfryer
- Rabas de calamar – 200 gr
- 2 dientes de Ajo
- 1 Rama de perejil fresco
- 2 cdas de Zumo de limón
- 1 cdta del Sazonador para pescado de Just Spices (queda buenísimo)
- Sal al gusto
- AOVE
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 175 ºC durante 5 minutos
- En un mortero trituramos el ajo pelado y el perejil con un chorrito de aceite y el zumo de limón
- Agregamos las rabas a un bol y le echamos la mezcla y el sazonador para pescado dejando reposar unos minutos
- Ponemos todo en un molde apto para airfryer
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 175 ºC durante 8 minutos
- Sacamos y echamos un poquito de zumo de limón por encima si queremos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de rabas de calamar en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de rabas de calamar en freidora sin aceite
- Si tienes tiempo deja las rabas marinando en la mezcla durante 30 minutos
- A mi me gusta acompañar las rabas con arroz blanco cocido o una ensalada
- Si no te gusta mucho el sabor a limón no lo añadas a la mezcla simplemente échale unas gotitas cuando ya esté cocinado
- Vigila las tiras de calamar durante la cocción y remueve de vez en cuando
Sustitución de ingredientes
- Rabas de calamar ➡️ Sepia en trozos limpia o merluza
- Ajo y perejil natural ➡️ Sazonador de ajo y perejil de Just Spices
- Zumo de limón ➡️ Concentrado de limón
