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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de salmón y gnocchi en freidora sin aceite ideal para una cena rápida, saludable y fácil!
Hay muchas recetas con salmón: marinado, al horno, a la plancha, ahumado, a la naranja, papillote…
El salmón es ideal para una cena rápida, sencilla y saludable pero se nos puede quedar corto.
Como no sabía con que acompañar el salmón he decidido cocer un poco de gnocchi de patata y pasarlo refreirlo un poco con ajo y perejil.
Así tenemos una cena rápida, fácil, saludable y muy completa para no quedarnos con hambre.
Yo lo he preparado todo en mi freidora de aire de 5,5L Innsky (si tienes una más pequeña igual tienes que cocinar los filetes de salmón por separado).
La receta de salmón con gnocchi en freidora sin aceite puedes personalizarla a tu gusto añadiendo o sustituyendo ingredientes.
Si no sabías como hacer gnocchi aquí tienes una receta fácil, sencilla y que le deja un sabor a ajito ideal.
Te recomiendo probar otras recetas saludables en freidora de aire como la receta de contramuslos de pollo en airfryer o la receta de tofu marinado con brócoli en airfryer
Y para el postre puedes probar nuestra receta de napolitanas de chocolate en freidora sin aceite!
Ingredientes para la receta de salmón y gnocchi en airfryer
- 2 filetes de Salmón
- Gnocchi – 500 gr (Un paquete)
- 2 dientes de Ajo
- 1 cdta de Perejil fresco
- AOVE
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
- Colocamos los filetes de salmón en la cesta de la airfryer con papel de horno debajo
- Echamos AOVE en spray por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 20 minutos
- Mientras ponemos agua a hervir
- Cocinamos los gnocchi 3 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal
- Picamos el ajo y el perejil muy fino y lo sofreímos en una sartén con aceite
- Añadimos los gnocchi y dejamos unos minutos
- Emplatamos el salmón y los gnocchi
- Y ya tenemos lista nuestra receta de salmón y gnocchi en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de salmón y gnocchi en freidora sin aceite
- A los 10 minutos de cocción del salmón dale la vuelta con unas pinzas para que se dore un poco por ambos lados
- Puedes hervir los gnocchi en agua con sal y añadir una hoja de laurel
- Con muy poco aceite sofreímos el ajo y el perejil y agregamos los gnocchi para darle un toque especial (es opcional)
- Puedes acompañar el plato de una ensalada o hacer una salsa para los gnocchi (por ejemplo, de pimienta negra)
- Puedes meter los gnocchi unos minutos en la freidora de aire con queso rallado por encima y gratinar
Sustitución de ingredientes
- Salmón ➡️ Merluza o Bacalao
- Gnocchi de patata ➡️ Ñoquis rellenos de carne, queso… (no son tan sanos)
- Diente de ajo ➡️ Ajo en polvo
- Perejil fresco ➡️ Perejil seco, tomillo, romero,
