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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de sepia al ajillo en freidora de aire muy fácil, rápida y saludable!
Hay muchas recetas de sepia ya sea encebollada, al ajillo, en salsa, con tomate, guisada, en su tinta…
A mi me gusta que la sepia quede blanda y tierna por eso siempre la hago estofada y no a la plancha.
Además es un plato fácil de comer para cenar y no tener que complicarte.
También se podría cocinar la sepia en una vaporera o en una Thermomix, ya depende de lo que tenga cada uno.
Ahora al cocinar la receta de sepia al ajillo en freidora sin aceite me ahorro usar el horno y los olores que deja.
Esta receta de sepia al ajillo en freidora sin aceite se puede acompañar con garbanzos, patatas, arroz, gambas, alcachofas…
Te recomiendo estas recetas con pescado en freidora de aire como la receta de parrochas en airfryer o la receta de lomos de atún en airfryer
El solomillo wellington es otra receta que en la freidora sin aceite queda realmente jugoso y rico, si optas por alguna carne, te la recomendamos!
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Ingredientes para la receta de sepia al ajillo en freidora de aire
- Sepia fresca – 450 gr
- 1 diente de Ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- 2 cdtas de Perejil fresco
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- Limpiamos la sepia lo mejor posible
- Cortamos la sepia en trozos pequeños y la ponemos en un molde apto para airfryer
- Picamos el perejil y el ajo y los añadimos al molde con una pizca de sal y un chorrito de aceite
- Removemos todo bien para que la sepia quede bien impregnada con todo
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 15 minutos
- Removemos un par de veces durante la cocción
- Emplatamos con patatas cocidas, con guisantes o salsa de tomate
- Y ya tenemos lista nuestra receta de sepia al ajillo en airfryer!
Consejos para una buena receta de sepia al ajillo en freidora sin aceite
- Yo he comprado la sepia en la pescadería y ya venía limpia, tú puedes usar una congelada o limpiarla tú misma
- El ajo lo he pasado por un prensa ajo para que quede más triturado
- Es importante remover un par de veces mientras que se cocina para que esté uniforme
- Puedes comer la sepia al ajillo sola o con patatas, guisantes…
Sustitución de ingredientes
- Sepia fresca ➡️ Sepia congelada, merluza…
- Ajo fresco ➡️ Ajo en polvo
- Perejil fresco ➡️ Perejil en polvo, tomillo, hierbas provenzales
- Opcional ➡️ Chorrito de vino blanco, de zumo de limón o salsa de tomate
