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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de parrochas en freidora sin aceite muy fáciles de preparar y con pocos ingredientes!
Las parrochas o sardinas son un pescado azul graso muy sabroso y rico en Omega 3.
Si no sabías como hacer sardinas parrochas sin tener que freírlas aquí tienes una receta rápida y sencilla.
La receta de parrochas en freidora de aire es muy saludable, mejor que la típica receta de parrochas rebozadas.
Es importante cocinar y comer pescado de manera regular aunque cocinarlo sea más tedioso.
Yo odiaba freír o hacer las parrochas a la plancha por el olor pero cocinar parrochas en freidora de aire no mancha y no deja olores.
Te recomiendo probar otras recetas con pescado en freidora de aire como la receta de lomos de atún en airfryer o la receta de lenguado frito en airfryer
Y para el postre no te puedes ir sin probar la receta de galletas con manzana y avena en freidora de aire
Ingredientes para la receta de parrochas en freidora de aire
- 8 Parrochas medianas
- AOVE
- Zumo de limón – 40 ml
- Sal al gusto
- Hierbas provenzales
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 1 minuto
Tiempo de cocción: 8 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC durante 3 minutos
- En la cesta de la airfryer colocamos nuestro molde protector y encima las parrochas
- Rociamos con AOVE en spray
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 8 minutos
- A mitad de tiempo le damos la vuelta y agregamos el zumo de limón
- Al sacarlas de la airfyrer le echamos una pizca de hierbas provenzales y sal por encima
- Y ya tenemos lista nuestra receta de parrochas en freidora de aire!
Consejos para una buena receta de parrochas en freidora sin aceite
- Yo uso un molde protector de airfryer pero puedes poner papel de horno, papel de aluminio o nada
- Puedes acompañar tus parrochas con más pecado o una guarnición
- Dependiendo del tamaño de las parrochas tendrás que bajar o subir el tiempo de cocción
- Es importante darle la vuelta a mitad de tiempo para que se hagan por ambos lados
Sustitución de ingredientes
- Parrochas ➡️ Boquerones, calamares…
- Zumo de limón ➡️ Vinagre o aceite de oliva sólo
- Hierbas provenzales ➡️ La especia que más te guste con el pescado
