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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de tacos mexicanos en freidora sin aceite muy sencillos, sabrosos e ideal para compartir en familia!
Los tacos son una comida original y tradicional mexicana.
Puedes prepararlos de distinta manera y seguramente ésta no sea la manera más tradicional (lo hago a mi gusto).
Esta receta de tacos mexicanos en freidora sin aceite son muy fáciles de preparar, con pocos ingredientes y quedan riquísimos.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he necesitado usar horno, ollas, microondas, Thermomix ni otros electrodomésticos.
Si no sabías como cocinar unos tacos mexicanos en freidora de aire aquí tienes el recetario con los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Opcionalmente (y tradicionalmente) se suelen acompañar con pico de gallo.
Te recomiendo mirar nuestras recetas en freidora sin aceite fáciles y no te pierdas nuestra receta de crackers de queso en airfryer!
Ingredientes para la receta tacos mexicanos en airfryer
- Lomo de cerdo desmenuzado (yo reutilizo de un guiso) – 500 gr
- Queso Mozzarella rallado – 300 gr
- 1/2 Limón
- 1/4 cdta de Cilantro
- 4 Tortillas de maíz
- 1/2 cdta de Pimienta negra
- Perejil fresco picado al gusto
- Sal
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
- Colocamos el lomo de cerdo desmenuzado en un molde apto para airfryer
- Exprimimos el limón y se lo añadimos por encima junto a la sal, un poco de aceite y las especias
- Cuando esté bien mezclado añadimos el queso y removemos
- Cogemos una tortilla, la rellenamos, la plegamos y con un palillo de dientes cerramos por arriba para que no se abra
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 10 minutos
- Retiramos y añadimos pico de gallo al gusto (es opcional)
- Y ya tenemos lista nuestra receta de tacos mexicanos en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de tacos mexicanos en freidora sin aceite
- No rellenes la tortilla demasiado o se abrirá mientras se cocina
- También puedes añadir el perejil y el cilantro después de la cocción
- Es importante plegar hacia arriba y cuando tengas el taco asegurar con los palillos que no se abre
- Yo he utilizado un exprimidor de mano que es muy cómodo pero vale cualquiera
Sustitución de ingredientes
- Lomo de cerdo desmenuzado ➡️ Pulled pork, carne desmenuzada de ternera o pollo
- Queso Mozarella rallado ➡️ Queso cortado en tacos, lonchas a trozos u otro tipo de queso rallado
- Limón ➡️ Lima, concentrado de limón o salsa de soja
- Tortillas de maíz ➡️ Tortillas de trigo
