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DeBocado ha preparado una receta de tortilla de patatas con cebolla en freidora sin aceite que era de las recetas más esperadas por muchos amantes de la tortilla.
Una de las peores cosas de hacer tortilla de patata es lo que se tarda, la cantidad de aceite que se usa y todo lo que se mancha.
Con esta receta de tortilla de patatas con cebolla no se usa apenas aceite y todo se cocina en la misma freidora, muy fácil de hacer y con el mismo buen sabor.
La tortilla de patatas con cebolla es un primer o segundo plato riquísimo aunque también puede servir de acompañante en cenas familiares, para los niños es perfecta.
Puedes hacer la tortilla de patatas con cebolla en freidora de aire cosori o cualquier otra air fryer.
Con esta receta de tortilla de patata con cebollas no tendrás que comprar productos hechos como la tortilla de patatas del mercadona que viene pre-hecha.
La receta de tortilla de patata con cebolla en freidora de aire que hemos preparado te convertirá en un chef como Arguiñano o Martin Berasategui y podrás impresionar a todos.
Si quieres un segundo plato, ¡No te preocupes! Tenemos preparado unas costillas a la barbacoa en la freidora de aire o una receta de hot dogs
Y no olvides dejar en los comentarios si prefieres la tortilla de patata sin cebolla o la tortilla de patata con cebolla!
Ingredientes para la receta de tortilla de patatas con cebolla en airfryer
- Patatas – 400 gr
- 5 Huevos L
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
Elaboración de tortilla de patatas con cebolla airfryer
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 38 minutos
- Precalentamos la freidora sin aceite a 180 ºC para tenerla lista luego
- Pelamos y troceamos las patatas en láminas finas
- Ponemos las patatas en la cesta de la freidora de aire con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal
- Cocinamos en el air fryer 20 minutos a 180 ºC
- Mientras tanto, pelamos y cortamos en tiras finas la cebolla
- Sacamos las patatas y agregamos la cebolla para cocinar otros 10 minutos a 180 ºC la freidora de aire
- Removemos de vez en cuando para que todo se integre
- Cascamos y batimos los huevos
- Agregamos los huevos a las patatas y la cebolla y cocinamos 7 minutos a 130 ºC
- Sacamos y ya tenemos lista la receta de tortilla de patatas con cebolla en freidora de aire!
Consejos para una buena receta de tortilla de patatas con cebolla en freidora sin aceite
- Si quieres que la tortilla de patata quede menos cuajada, sólo deberás restar algún minuto final del cocinado (está programada para que no quede ni muy cruda ni muy hecha)
- En esta receta hemos añadido cebolla pero para hacer una receta de tortilla de patatas sin cebolla sólo tienes que seguir los mismos pasos, saltándote el de añadir la cebolla
- No necesitamos grandes cantidades de aceite, solo un chorro para que se cocine todo
- Si te preocupa que la tortilla se quede con una forma bonita, puedes usar un molde redondo para meter todo dentro
- Puedes añadir más ingredientes a la tortilla de patata en freidora de aire, como calabacín o trozos de salchicha
Sustitución de ingredientes para la tortilla de patatas en freidora de aire
- Patatas ➡️ Batata o boniato (es más saludable pero ya no sería una tortilla de patatas tradicional)
- 5 Huevos ➡️ 2 huevos y varias claras de huevo (opción más saludable)
- Aceite de oliva virgen extra ➡️ Con Aceite de Oliva normal también serviría
- Cebolla ➡️ Calabacín, salchichas, taquitos de chorizo o jamón…
Pero mi freidora tiene agujeros y el huevo se cae?
Usa un molde de aluminio redondo de estos que puedes encontrar en cualquier tienda y así te queda bien redonda y no se cae (https://amzn.to/3RpV6uo). Antes algunas freidoras de aire venían sin agujeros y se podía hacer sin problemas.