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Receta de Bizcocho de Chocolate en freidora de aire

receta de bizcocho de chocolate en freidora sin aceite

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de bizcocho de chocolate en freidora sin aceite perfecta para celebraciones o cumpleaños en familia.

Los bizcocho de chocolates suelen ser bien recibidos por todo el mundo y se pueden cocinar con muchas recetas caseras diferentes.

La receta de bizcocho de chocolate tradicional sólo lleva huevo, harina, aceite, levadura y cacao en polvo pero nosotros hemos hecho unas modificaciones.

Nuestro bizcocho de chocolate es muy esponjoso y no se queda seco cuando se enfría.

La receta de bizcocho de chocolate es fácil de hacer y aunque no es muy saludable se puede adaptar para que sea más baja en calorías:

🎂 No uses azúcar mejor un poco de edulcorante

🎂 Cambia un yogur de chocolate con azúcar por uno sin azúcar (yo uso el de + proteína de mercadona)

🎂 Usa harina de avena mezclada con un poco de harina de almendras o harina de coco

🎂 El aceite que uses que sea aceite de oliva antes que de girasol

Con estos cambios el bizcocho de chocolate será más saludable y podrás comerlo con más frecuencia que el de la receta tradicional.

Aún así, puedes darte un capricho de bizcocho de chocolate con azúcar y yogur sin problema, sólo no debes abusar en cantidades y frecuencia.

Te recomendamos que pruebes otras recetas dulces como la receta de galletas de chocolate, receta de brownie esponjoso y receta de donuts glaseados en air fryer.

Todas las recetas son cocinadas en la freidora sin aceite por lo que son mucho más rápidas, fáciles y saludables que las recetas tradicionales.

Ingredientes para una receta de bizcocho de chocolate en freidora de aire

  • 2 Huevos
  • 1 Yogurt de de chocolate
  • Azúcar - 125 gr (un envase de yogurt)
  • Harina de bizcocho - 250 gr (dos envases de yogurt)
  • Aceite - 62 gr (medio envase de yogur)
  • 1/2 sobre de Levadura en polvo
  • Ralladura de Naranja

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocinado: 30 minutos

  1. Precalentar la freidora sin aceite a 175 °C durante 5 minutos
  2. En un bol grande poner los huevos, el yogurt, el azúcar, el aceite y batir muy bien
  3. Añadimos la harina de bizcocho y la levadura tamizadas y seguimos integrando
  4. Por último ponemos la ralladura de naranja y batimos hasta tener una mezcla homogénea
  5. En un molde para freidora de aire ponemos un poco de papel de horno y echamos la mezcla
  6. Cocinamos en la freidora sin aceite con el programa cupcakes a 150 ºC durante 15 minutos.
  7. Sacamos el bizcocho y lo pinchamos un poco por distintos sitios, lo metemos de nuevo en la freidora sin aceite 15 minutos a 150 ºC
  8. Si el bizcocho no está hecho vamos bajando la temperatura y añadiendo 5 minutos más en el airfryer
  9. Cuando esté listo, sacamos, reservamos y ya tenemos lista nuestra receta de bizcocho de chocolate en airfryer!

Consejos para una buena receta de bizcocho de chocolate en freidora sin aceite

  • Cuando se cocina un bizcocho se tienen que tamizar los ingredientes secos como la levadura y la harina para que no queden grumos
  • Hay moldes para la freidora de aire como los que yo utilizo o también está la opción de hacerlo en la propia cesta de la airfryer si es apta
  • Puedes añadir unas gotas de vainilla o una cucharada de cacao en polvo si quieres aumentar el sabor
  • Cuando acaben los 30 minutos de cocción en la freidora de aire, si no está hecho baja la temperatura al máximo y deja cocinar de 5 en 5 minutos hasta que se haga
  • Si tu harina de bizcocho ya lleva levadura integrada no hace falta que añadas más
  • Puedes espolvorear azúcar por encima del bizcocho de chocolate cuando ya se enfríe

Sustitución de ingredientes

  • Yogur de chocolate ➡️ Yogur de chocolate sin azúcar (y con más proteínas) o un yogur griego edulcorado
  • Azúcar ➡️ Stevia o eritritol (mucho mejor que el azúcar y con menos cantidad consigues igual de dulzor)
  • Harina de bizcocho ➡️ Harina de avena o harina de almendra
  • Aceite ➡️ Mantequilla light o mantequilla normal
  • Ralladura de naranja ➡️ Zumo de naranja natural

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